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Möchten Sie einmal echte valencianische Paella essen? Die Paella ist das international bekannteste Gericht Valencias und im Naturpark Albufera hat ihr Rezept seinen Ursprung. In dieser wunderbaren Natur bietet Ihnen das Restaurant El Palmar, in El Palmar, nicht nur eine köstliche authentische Paella mit Zutaten aus eigenem Anbau direkt nebenan, sondern auch die Möglichkeit zu einer Bootsfahrt in einem der „Albuferencs" genannten traditionellen Boote. Außerdem empfehlen wir Ihnen, dass Sie bei Ihrem Besuch unbedingt einen der wunderschönen Sonnenuntergänge über den Reisfeldern bestaunen.

Besonders beliebt ist die Möglichkeit, die Zubereitung einer echten valencianischen Paella selbst zu lernen. Dafür empfehlen wir Ihnen einen Besuch im Garten des Barraca de Toni Montoliu, wo Groß und Klein Spaß an der ländlichen Atmosphäre haben