Agua de València: la esencia de nuestra tierra
Mucho más que un cóctel: es el sabor de València embotellado en una jarra. La frescura de la naranja y la elegancia del cava bajo la luna del Mediterráneo.
¿Qué es el Agua de València?
El Agua de València es el cóctel icónico de la ciudad. Famoso por su frescura, es un homenaje a nuestra tierra que brilla bajo la luna mediterránea. Su receta combina abundante zumo de naranja local, en su punto exacto de madurez, con pinceladas de vodka, ginebra y cava de Requena o Utiel. El resultado es una bebida vibrante, equilibrada y social, ideal para disfrutar del mejor tardeo valenciano.
Historia de una Noche de 1959: El Café Madrid
Todo comenzó una noche de 1959 en el emblemático Café Madrid de València. Un grupo de viajeros, retó al propietario, Constante Gil, a crear algo nuevo. Así nació el Agua de València: una combinación vibrante que equilibra la acidez de nuestras mejores naranjas con la elegancia del cava y la fuerza de los destilados.
Hoy es el símbolo internacional de nuestro "tardeo" y nuestra vida nocturna.
Dónde brindar con Agua de València: Los mejores pubs
De locales históricos a joyas modernistas. Ruta por los rincones más emblemáticos para disfrutar del cóctel bajo nuestra luna con Denominación de Origen.
Café Madrid
Visita el lugar sagrado donde nació la leyenda en 1959. Un espacio bohemio y elegante ideal para probar la receta original del Agua de València.
¡A brindar!
Café de las Horas
Joya neobarroca cerca de la Catedral. Disfruta de tu jarra en un entorno literario y mágico bajo esa luna con Denominación de Origen.
La joya neobarroca
Mi Cub
Ubicado en el majestuoso Mercado de Colón. Disfruta del cóctel local rodeado de la mejor arquitectura modernista y producto de proximidad.
Mi Cub
El Colmado de LaLola
A los pies del Micalet, este restaurante ofrece un Agua de València vibrante en un ambiente con esencia flamenca y mucho estilo en Ciutat Vella.
Disfruta en Lalola
Café Lisboa
Un clásico en la Plaza del Doctor Collado. Su terraza es el sitio perfecto para ver pasar la vida del barrio del Carmen con una copa bien fría.
Café Sant Jaume
Ubicado en una antigua farmacia del Siglo XIX en la calle Cavallers. Tradición y sabor en uno de los rincones más auténticos de València.
Christopher Lee
Templo para nostálgicos del cine clásico. Una coctelería con alma donde el Agua de València se sirve entre mitos de la pantalla grande.
El arte de la mezcla: cómo elaborar el Agua de València
El secreto de este combinado reside en la calidad de los ingredientes. Aprende a preparar en casa el cóctel que rinde homenaje a nuestra Huerta y a la luna con Denominación de Origen.
Ingredientes
- Zumo de Naranja Valenciana: Recién exprimido y en su punto óptimo de maduración.
- Cava: Los producidos en la Comunitat Valenciana (como los de Requena) son idóneos.
- Vodka y Ginebra: Destilados de calidad para aportar cuerpo y equilibrio.
- Hielo: Abundante para mantener una temperatura glaciar.
- Azúcar: Solo si las naranjas no estuvieran lo suficientemente dulces.
Elaboración
- Exprime las Naranjas hasta obtener un zumo abundante y fresco.
- Añade pinceladas de Cava, Vodka y Ginebra al gusto. La clave es la armonía entre el cítrico y el alcohol.
- Añade una pizca de azúcar para equilibrar la acidez.
- Sirve siempre en jarra con mucho hielo. Remueve suavemente (nunca agites) para que el Agua de València mantenga su burbuja y frescura.
- Prepárala con antelación y déjala enfriar en la nevera.
Conviértete en un experto coctelero
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