La Barraca de Toni Montoliu

BARRACA TONI MONTOLIU ofrece a sus clientes una experiencia única que va más allá a la de un simple restaurante. Somos un centro de turismo rural compuesto por un restaurante en una típica barraca valenciana con una cuadra de caballos, un corral de labrador, nuestra huerta de donde salen muchos de los productos que van directamente a las mesas, una exposición permanente de antigüedades, y un entorno natural en el cual se puede observar y disfrutar del paisaje de la bella huerta valenciana, con sus construcciones y cultivos de temporada; los animales que siempre han convivido en nuestro entorno, y alimentado nuestros más sabrosos fogones; siendo nuestro plato más representativo, la original paella valenciana cocinada con leña de naranjo.Nuestros clientes experimentan una total inmersión en la original cultura valenciana, la huerta (Huerta); la cual da el nombre a la comarca de la capital de la Comunidad Valenciana.Platos tradicionales valencianos, elaborados de forma natural y cotidiana. Como su paella: hecha a leña, sin prisa.