Bodega Casa Montaña

Casa Montaña wurde 1836 gegründet und ist seit jeher ein Familienunternehmen, das eng mit der Gastronomie und der Stadt Valencia verbunden ist, insbesondere mit dem Küstenviertel Cabanyal-Canyamelar. In seinen Anfängen versorgte es als Lebensmittelgeschäft die Bewohner und Seeleute der Küstenviertel der Stadt sowie die verschiedenen Schiffe, die im Hafen anlegten, mit Öl, Wein und Spirituosen. Heute ist es ein Restaurant, das sich auf Tapas, Weine und Spirituosen spezialisiert hat. In der letzten Zeit wurde der Wert, den Casa Montaña dem Meer und den valencianischen Gärten beimisst, besonders hervorgehoben. Die Speisekarte des Restaurants variiert je nach Saison der ausgewählten Zutaten, wobei lokale und saisonale Produkte sowie differenzierte Qualitätsprodukte, biologischer Anbau und die Einbeziehung einheimischer Agrarsorten im Vordergrund stehen. Casa Montaña verfügt außerdem über eine umfangreiche Weinkarte (ca. 600 Weine) mit nationalen und internationalen Weinen, wobei valencianische Weine besonders hervorgehoben werden.