La Colonia de Carmela
Avenida Mare Nostrum, 50 46120 Alboraia
QUARTIER TOURISTIQUE : Villes maritimes et plages
TYPE DE CUISINE : Spécialités de riz
Toni Novo appartient à une famille de restaurateurs profondément enracinée à Valence. Depuis 15 ans, il gère le restaurant fondé par sa famille il y a plus d'un siècle, Casa Carmela, une référence en matière de préparation de paellas au feu de bois. En 2025, il crée La colonia de Carmela dans une enclave émotionnellement liée à son projet de vie personnel et familial. C'est dans ces cabanes en bois qu'il a rencontré celle qui est aujourd'hui la mère de ses enfants et sa compagne. Il dirige une équipe qui s'occupe de tous les détails pour que chaque repas soit une expérience, avec une hospitalité sincère et une familiarité dans le traitement.
Détails
-
Informations sur l'horaire
13h a 16h
- Wikipaella
- Prix: 50.00 €
- Adapté à la mobilité réduite