La Colonia de Carmela
Avenida Mare Nostrum, 50 46120 Alboraia
NACHBARSCHAFT: Seestädte und Strände
KOCHART: Reis-Specials
Toni Novo stammt aus einer Familie von Gastronomen mit tiefen Wurzeln in Valencia. Seit 15 Jahren leitet er das von seiner Familie vor mehr als einem Jahrhundert gegründete Restaurant Casa Carmela, das als Maßstab für die Zubereitung von Paellas im Holzofen gilt. Im Jahr 2025 gründete er La colonia de Carmela in einer Enklave, die emotional mit seinem persönlichen und familiären Lebensprojekt verbunden ist. In diesen Holzhütten lernte er die Frau kennen, die heute die Mutter seiner Kinder und seine Lebensgefährtin ist. Er leitet ein Team, das sich um alle Details kümmert, damit jede Mahlzeit zu einem Erlebnis wird, mit aufrichtiger Gastfreundschaft und familiärem Umgang.
Einzelheiten
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13h a 16h
- Wikipaella
- Preis: 50.00 €
- Angepasst an eingeschränkte Mobilität