Mercat de Colom

Antany va ser mercat, hui alberga llocs de flors i els millors restaurants, però sempre ha sigut un dels edificis més bonics de València. El Mercat de Colom va ser projectat per l’arquitecte Francisco Mora Berenguer a principis del segle XX i es tracta d’una de les obres més representatives del modernisme valencià, que recorda en algunes de les seues particularitats a les construccions de Gaudí per a Barcelona. 

Es tracta d’un gran edifici de 3.500 m², repartits en tres naus, que tanca els seus extrems amb dues portes grans de rajola i pedra a manera d’arcs triomfals. Té una gran ornamentació en la seua acolorida façana, amb detalls de ceràmica típics de la zona, a més d’un reixat artístic de forja que envolta la instal·lació.  Tots els elements han patit una minuciosa restauració. Actualment, l’altura del seu sostre i els nombrosos accessos fan del Mercat un espai obert i lluminós. 

Concebut per a cobrir les necessitats de les classes burgeses de l’època, la veritat és que encara es troba en una de les zones de més poder adquisitiu de la ciutat, l’Eixample. Tots els dies rep a nombrosos visitants, disposats a deixar passar les hores a les seues terrasses, que es tornen especialment concorregudes els caps de setmana i amb l’arribada del bon temps. L’horari genèric és de 8 del matí a 1.30 de la matinada, però cada local disposa del seu propi horari. 

En l’actualitat, el Mercat de Colom alberga comerços de renom, com ara Carnes Varea o Fruiteria Fina, però el seu reclam essencial són els restaurants, entre els quals destaquen Habitual by Ricard Camarena, Ma Khin Café o Manglano. A nivell d’hostaleria també són populars Las Cervezas del Mercado, la Cafeteria Bocados o el lloc d’Orxates de Daniel. La Floristeria Baladre va ser la primera a instal·lar-se al seu pati, i hui comparteix espai amb Vino y Flores. El recinte també celebra nombrosos esdeveniments, normalment relacionats amb el món gastronòmic.