Mercato di Colombo (Mercado de Colón)

Un tempo era un mercato, oggi ospita chioschi di fiori e i migliori ristoranti, ma è sempre stato uno degli edifici più belli di Valencia. Il mercato di Colón è stato progettato dall’architetto Francisco Mora Berenguer agli inizi del XX secolo, si tratta infatti di una delle opere più rappresentative del modernismo valenciano, che ricorda in alcuna delle sue caratteristiche le costruzioni di Gaudí a Barcellona. Tanto è vero che è stato dichiarato Monumento Nazionale. 

Si tratta di un grande edificio di 3.500 m², diviso in tre navate, che terminano ai due estremi con due portoni di mattoni e pietra a forma di arco di trionfo. La facciata policroma presenta grandi decorazioni, con dettagli di ceramica tipici della zona, oltre a una cancellata di ferro battuto che circonda tutta la struttura. Tutti gli elementi sono stati sottoposti ad un accurato restauro. Oggi, l’altezza del tetto e i numerosi accessi fanno del mercato uno spazio aperto e luminoso. 

Pensato per soddisfare le necessità delle classi borghesi dell’epoca, di certo ancora oggi si trova in una delle zone con più potere acquisitivo della città, l’Ensanche. Riceve ogni giorno numerosi visitatori, che si dilettano a trascorrere le ore seduti ai tavolini dei bar, particolarmente frequentati nei weekend e con l'arrivo del bel tempo. L’orario generale è dalle 8 di mattina all’1:30 della notte, ma ogni locale ha poi il suo orario. 

Attualmente, il mercato di Colón ospita negozi rinomati come Carnes Varea o Frutería Fina, ma il richiamo più forte è dato dai ristoranti, tra cui ricordiamo Habitual by Ricard Camarena, Ma Khin Café o Manglano. Ricordiamo anche Las Cervezas del mercado, la caffetteria Bocados o la horchateria Daniel. Il negozio di fiori Baladre è stato il primo ad aprire nella zona del patio e oggi divide lo spazio con Vinos y Flores. Il centro celebra eventi, normalmente legati al mondo gastronomico.