Com no va a haver un taller de paella a València?
Però no un qualsevol, sinó un com manen els cànons: amb els ingredients originals, a l’aire lliure i en bona companyia.
Per a fer-la, el mestre paeller serà Miguel Minguet, que a més de ser un experimentat cuiner de paelles, ho sap tot sobre el nostre plat més internacional i els nostres costums, i que també és guia de turisme i sommelier.
La idea és preparar una paella junts en una típica alqueria valenciana, amb els millors productes de proximitat, llenya de taronger i arròs de la zona.
Ací no es fa arròs amb coses, sinó una vertadera paella amb oli d’oliva verge extra, fesols tendres, carxofa, tomaca, garrofó, carn de pollastre, carn de conill, pebre roig dolç, safrà, sal, aigua, romer i arròs.
Aperitiu, ensalada, begudes i postres estan inclosos i els més xicotets tenen preu especial; informa’t de tots els detalls i apunta’t a l’experiència, que els grups són d’un màxim de 10 persones i el millor és anar com marca la tradició: amb els teus.
