Come fa a non esserci un laboratorio di paella a Valencia?
Ma non uno qualsiasi, uno come si deve: con gli ingredienti originali, all'aperto e in buona compagnia.
Per questo motivo, il maestro di paella sarà Miguel Minguet, che, oltre a essere un esperto in paella, sa tutto su questo nostro piatto conosciuto a livello internazionale e sulle nostre abitudini, in quanto guida turistica e sommelier.
L'idea è preparare insieme una paella in una tipica “alquería”, un casale valenciano, con i migliori prodotti locali, il legno di arancio e il riso locale.
Qui non si fa un “riso con qualsiasi cosa”, ma una vera paella con olio extravergine d'oliva, fagiolini, carciofi, pomodori, garrofó (fagiolo bianco piatto), carne di pollo, carne di coniglio, paprika dolce, zafferano, sale, acqua, rosmarino e riso.
Inclusi nel prezzo ci sono l’aperitivo, un insalata, bevande e dolce, c’è un prezzo speciale per i più piccoli; informati di tutti i dettagli e vieni a fare quest’esperienza, i gruppi sono di massimo 10 persone e la cosa migliore è fare quest’esperienza come vuole la tradizione: con la famiglia e gli amici.
