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La cocina del Hotel Neptuno está dirigida por Miguel Óscar Verdú, chef de reconocido prestigio y altamente valorado por nuestros clientes. A través del Restaurante Tridente, Miguel Óscar basa su labor en la cocina tradicional mediterránea y valenciana: arroces, pescados y platos de distinta composición.
Deliciosos y variados menús han sido elaborados para adaptarse a las necesidades y gustos de nuestros clientes. Aperitivos, cócteles, comidas y cenas, copas y música se sirven independientemente o en combinación.