Un día para conocer y probar el pan artesano valenciano con degustaciones gratuitas, charlas y un pódcast en directo
Si te pasas por la Plaza del Ayuntamiento el 15 de octubre de 2026, vas a encontrarte con la III Feria Artesana del Pan, un evento gratuito en el que puedes conocer de cerca el trabajo de los maestros panaderos valencianos y probar sus elaboraciones.
La organiza el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, la asociación que reúne a los hornos tradicionales de la ciudad, con motivo del Día Mundial del Pan y del Día Mundial de la Alimentación.
Qué esperar de la III Feria Artesana del Pan
Podrás pasarte entre las 10:00 y las 14:00 h, ver una exposición de panes artesanos y participar en tres actividades diferentes.
Todas ellas tienen como objetivo que conozcas las variedades de pan valenciano y que valores los hornos de siempre como parte de nuestro patrimonio gastronómico y cultural.
La primera es una charla en la que vas a aprender cómo hacer un pan más sostenible y en la que la investigadora Francisca Rández —del IATA-CSIC— presentará el proyecto Ceratopía, que elabora nuevos productos con harina de algarroba.
La segunda es un episodio en directo del pódcast «Disfrutons», a cargo de los cómicos y guionistas Jajajers, con una degustación de pan, chocolate, aceite y sal.
Y la tercera es una mesa redonda sobre la continuidad y el relevo generacional en la que podrás escuchar a representantes de distintos hornos contar cómo se mantiene un obrador artesano y qué retos tiene el sector.
¿Algo más? Pues sí, porque de 12:00 a 14:00 h podrás probar diferentes variedades de pan hechas por integrantes del gremio. ¡Las que tú elijas!
