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Categoria: Gastronomía.
ZONA: Ciudad de las Artes y Alameda
València acoge la séptima edición de «ftalks Food Summit» el 18 de junio de 2025, el mayor foro sobre innovación alimentaria de Europa. Lo hará en Las Naves y La Harinera.
El futuro del campo, la descarbonización, la seguridad alimentaria, las nuevas proteínas, la llegada de la IA o la gestión eficiente del agua son algunos de los desafíos que afronta el sistema alimentario, y aquí se ponen sobre la mesa para encontrar soluciones con un montón de ponentes de diferentes países.
Se le dará gran importancia al futuro de los alimentos coincidiendo con el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible: ¿qué nos vamos a encontrar en la estantería del supermercado el día de mañana? ¿Serán productos plant-based? Ftalks Food Summit te lo desvela al detalle.
Y obviamente, no pueden faltar los Premios ftalks, para galardonar a las startups más innovadoras y sostenibles, y los puestos de gastronomía, para conocer en primera persona los alimentos del futuro.
Si te interesa el emprendimiento, el sector de la alimentación y los negocios responsables, esta es tu cita. ¡Ven a ftalks Food Summit!
18-06-2025
18-06-2025
Las Naves y La Harinera (Joan Verdaguer, 16)
Las Naves | Centro de innovación social y urbana, Calle de Juan Verdeguer, Valencia, España
Solo entre mayo y agosto puedes descubrir cómo se cultiva la auténtica clóchina valenciana con esta travesía en catamarán desde el Puerto de València. Visita los viveros en el Mediterráneo y disfruta una degustación con copa de vino frente al mar.
📍 Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero
Pásate por TATEL en València los jueves para cenar y disfruta de sus noches de espectáculo flamenco mientras saboreas la gastronomía mediterránea.
Recorre Huerto Ribera, la cuna de la naranja de València, con una visita, degustación y taller para crear tu propio vermouth en noviembre y diciembre.
