València dona la benvinguda a nous espais únics de luxe, disseny i sabor.

València continua consolidant-se com un destí per a viatgers exigents amb ganes de novetats. Ha obert les seves portes el Grand Hotel Centenari València, Autograph Collection, un luxós cinc estrelles ubicat en l'emblemàtic Edifici Telefónica (1928), al cor de la Plaza del Ajuntament. Al costat d'aquesta gran obertura hotelera, també es posen en marxa el creatiu One Shot Puerta Ruzafa i l'esperat Zeta Bar, que rende homenatge a la millor cervesa local des del cor de la ciutat.

Grand Hotel Centenari en la Plaza del Ayuntamiento

Un segle després de la seva construcció original, l'antic edifici Telefónica de València ressorgeix transformat en el Grand Hotel Centenari, una joia arquitectònica reconvertida en hotel de luxe que rende homenatge a la seva història sense renunciar al disseny, la sostenibilitat ni l'experiència contemporània.

Aquest ambiciós projecte, el tercer a la ciutat de la cadena ACHM Hotels by Marriott, obre les seves portes sota el prestigiós segell Autograph Collection, distintiu que garanteix personalitat, autenticitat i un caràcter propi. I ho fa des d'un emplaçament privilegiat: el número 25 de la plaça de l'Ajuntament, un dels punts més emblemàtics de la capital valenciana. Des de les seves habitacions, l'skyline urbà ofereix vistes directes a l'Ajuntament, el Palau de les Telecomunicacions i la vitalitat del centre.

La rehabilitació de l'edifici, obra de l'estudi valencià ERRE, ha estat respectuosa amb la seva essència racionalista i amb la seva geometria original, que beu de l'art déco dels anys 20 i de l'Escola de Chicago. L'interiorisme recupera materials com el noguer o el llautó, juntament amb colors com el blau profund o el daurat, aconseguint un equilibri entre l'elegància clàssica i l'ànima mediterrània.

Un edifici amb memòria i futur

Construït entre 1926 i 1928 pels arquitectes Santiago Esteban de la Mora i Ignacio de Cárdenas Pastor, l'edifici va ser un dels primers gratacels del centre de València. Avui, reconvertit en hotel, alberga 53 habitacions, moltes d'elles amb sostres alts i vistes privilegiades. Totes estan inspirades en motius geomètrics de l'art déco i decorades amb referències visuals al patrimoni valencià: des de la ceràmica de Nolla fins a la Casa Judía o l'Estació del Nord.

Entre les estances destaca la Suite 501, amb dues habitacions dobles, dos banys, sala d'estar i una panoràmica espectacular de la plaça de l'Ajuntament. Els amenities, per la seva banda, porten el segell eco de la marca francesa Typology, i el minibar ofereix una cuidada selecció de productes valencians: vi de Bodegas Arráez, xocolata d'Utopick, cava de Dominio de la Vega, entre altres.

A la planta baixa, l'hotel acull el restaurant Soul of 1927, una proposta gastronòmica sofisticada i oberta tot el dia, on el xef Gabriel Barrera (amb arrels argentines i experiència en hoteleria de luxe) fusiona la inspiració francesa amb el producte local. Ostres, steak tartar, llamàntol, titaina o gamba roja de Dénia conviuen amb una excel·lent cocteleria i sessions de música en directe al voltant d'un piano de cua de Pianos Clemente. Tot pensat per gaudir sense pressa, amb elegància i emoció.

Una terrassa per tocar el cel

La terrassa de l'hotel es convertirà en un dels grans atractius del Grand Hotel Centenari. Amb vistes panoràmiques i capacitat per a 200 persones, compta amb piscina, zona d'aperitius, cocteleria i accés tant per a hostes com per al públic local. Una aposta clara per obrir el luxe al ritme de la ciutat.

Compromís amb la sostenibilitat

A més de la seva estètica i història, l'hotel destaca pel seu enfocament sostenible. Ha obtingut la certificació internacional BREEAM gràcies a mesures com la instal·lació d'aerotèrmia, plaques solars, aïllament reforçat, eficiència energètica o la selecció de proveïdors de proximitat. Luxe, sí, però amb consciència.

Amb espais accessibles, servei de consergeria personalitzat i detalls pensats per connectar amb la cultura local, el Grand Hotel Centenari València no és només una nova obertura: és un capítol renovat en la història urbana de la ciutat.

One Shot Puerta Ruzafa

El 19 de maig obrirà les portes One Shot Puerta Ruzafa, un hotel boutique que es distingeix pel seu concepte creatiu inspirat en el cicle natural. Cada planta representa un element essencial: arrels, aigua, tija-flor i sol, integrant art i natura en una proposta estètica única. Situat al vibrant barri de Ruzafa i amb fàcil accés a punts clau com la Ciutat de les Arts i les Ciències, l'hotel ofereix una experiència sensorial i de disseny al cor de la ciutat. 

Zeta Bar: cervesa de la terra al cor de València

E per als amants de la cervesa artesanal, arriba Zeta Bar, un nou temple cervesser a la històrica Plaça del Patriarca. Aquest projecte de la cervesera valenciana ZETA Beer, en col·laboració amb Bierwinkel, ofereix cerveses sense filtrar ni pasteuritzar, acabades d'arribar d'Alboraya i servides a pocs metres de distància des d'una càmera frigorífica d'última generació. 

L'espai oferix cuina senar stop basada en producte local de temporada, portat directament des del Mercat de Colón: calamars i sépia de platja, ibèrics de Manglano, formatges artesans, verdures fresques, i plats casolans com a truita de creïlles recentment feta o coca de espencat. Tot això en una terrassa solejada amb vista a la Nau, per a gaudir d'una experiència autènticament valenciana on el producte és el protagonista absolut.