Disfruta del regreso de las catas gastronómicas de Alenar con esta propuesta dedicada a los vinos y productos del Alto Palancia
Alenar retoma sus esperados encuentros en torno a la gastronomía y el vino tras el verano con una cita —el 30 de septiembre— a la que tu estómago está pidiendo a gritos que vayas.
La velada rinde homenaje al territorio del Alto Palancia —una comarca castellonense famosa por la calidad de sus tierras— de la mano de la Cooperativa de Viver, un proyecto que trabaja incansablemente por la recuperación y puesta en valor de la tradición vinícola de la zona.
A partir de las 21:00 h las mesas se convertirán en un escenario que fusiona alta cocina con una selección de caldos elaborados en algunos de los viñedos situados a mayor altitud de la provincia de Castellón.
Si no quieres perdértelo, ve reservando tu mesa por aquí.
Qué hay para cenar
El menú estará compuesto por cuatro elaboraciones de autor ideadas por el equipo de cocina para maridar con cuatro referencias vinícolas muy singulares y que todo tenga un equilibrio perfecto en el paladar.
Cada plato y cada copa han sido pensados para mostrar diferentes matices, variedades y formas de interpretar el vino mediterráneo.
