Bodega Anyora

Bodega Anyora is een charmante taverne in de kustwijk Canyamelar in Valencia. Het restaurant is gevestigd in een oude bodega uit 1937 die zorgvuldig is gerestaureerd met behoud van de traditionele essentie met vintage accenten en details die zich richten op de geest van de traditionele eethuizen. Het gastronomische voorstel is gebaseerd op de Valenciaanse productkeuken, met de nadruk op eenvoudige maar zorgvuldig bereide gerechten, gemaakt van seizoensgebonden en lokale ingrediënten. De marinades, augurken, zelfgemaakte conserven en een selectie natuurlijke wijnen en vermout vullen het menu perfect aan. De keuken is eerlijk, eenvoudig en smakelijk, met de ziel van een visrestaurant en veel aandacht voor detail. De sfeer is ontspannen, authentiek en gastvrij, ideaal voor wie houdt van een gastronomische ervaring met een vleugje traditie, maar met een eigentijdse twist. Het is een plek die het nostalgische op een heel natuurlijke manier combineert met het moderne.