Due proposte per San Valentino al Casino

Ecco due proposte molto appetitose per festeggiare San Valentino al Casinò CIRSA di Valencia. 

Per iniziare, nelle serate del 10, 11 e 14 febbraio, il ristorante One Vlc proporrà un menù speciale per gli amanti della gastronomia, abbinato a un'accurata selezione di vini della cantina Chozas Carrascal. 

Il menù inizierà con un bicchiere di benvenuto di Cava Unique, seguito da una raffinata vellutata di pollo ruspante e mandorle con pomodoro secco croccante, accompagnata da una bottiglia di Las Tres Blanco. Seguirà una zucchina ripiena da salsa olandese con calamaretti e gamberi con salsa allo zafferano, preludio di un ottimo piatto principale: presa iberica cotta a bassa temperatura, salsa al tartufo e wok di verdure di stagione, entrambi i piatti innaffiati da una bottiglia di Las Ocho Tinto. Il dolce finale sarà un lingotto di cioccolato con salsa di arancia e miele, accompagnato da un delizioso vino dolce Domaine de Montahuc.

Il tutto accompagnato dalle note di Frank Sinatra.

Se stai cercando un programma più movimentato, puoi anticipare i festeggiamenti a sabato 11 e scegliere la cena spettacolo "Tributo a Frank Sinatra Love Edition". Dopo aver registrato il tutto esaurito per due volte, torna questo grande tributo a "The Voice”, una produzione esclusiva di Juanjo Navarro e della Babalú Swing Band per chi ha voglia di una serata perfetta in coppia.

Per l'occasione, verrà servito un menù che inizierà con un pralinato di foie gras alle mandorle e una tartina di baccalà mantecato e salsa aioli di peperoni. Il primo piatto sarà un raviolo croccante ripieno di gamberi e calamari con salsa di gamberi rossi, e il secondo, un secreto iberico cotto a bassa temperatura e un gratin di patate e formaggio emmental con riduzione di moscato. La ciliegina sulla torta sarà una crema di banane con dulce de leche e salsa alla vaniglia. La cena sarà accompagnata dai vini Juan de Juanes, D.O. Valencia e Madame Bobalú, D.O. Valencia.

I biglietti possono essere prenotati attraverso il sito web del Casinò CIRSA Valencia: www.casinocirsavalencia.com/

Buon San Valentino!