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Dove mangiare nel centro di Valencia dopo le mascletàs
Categorie: Gastronomia.
ZONA: Centro storico
Trova i migliori ristoranti per fare il pieno di energia durante le Fallas.
Se esiste una cosa piacevole quanto le mascletà delle Fallas, è un’uscita per mangiarsi la città.
Perché dopo tutto il rumore e l’eccitazione, il corpo chiede calma e... buon cibo!
Perciò, se sei già in centro città e non sai dove sederti a tavola per continuare a goderti i festeggiamenti, ecco alcuni ottimi piani gastronomici per scegliere quello che più ti faccia gola.
Dai menu tradizionali alla cucina d’avanguardia, dalla paella cotta a legna agli spuntini internazionali, qui trovi tutto ciò di cui hai bisogno dopo una buona mascletà!
Tradizione con un twist
Se ti piace una cucina con un tocco di modernità e di innovazione, non puoi perdere queste opzioni:
Ajo y Tomillo - Calle Conde de Montornés, 21
Questo ristorante bistronomico invita a scoprire una raffinata cucina francese casalinga, preparata con prodotti freschi di stagione e locali. Ogni piatto si distingue per i suoi sapori autentici e per l’attenta selezione degli ingredienti che garantiscono la massima qualità. Un viaggio culinario in un ambiente accogliente, dove l’eccellenza e la passione per la cucina sono i protagonisti.
Prenotazioni: 613 008 503
Portolito Centro - Calle Barcas, 13
Situato in una delle vie più storiche di Valencia, questo ristorante abbellisce la facciata dell’antico edificio del Banco Alicante, accanto al Teatro Principal. I suoi interni modernisti ed eleganti creano un ambiente sofisticato che si nutre di una squisita cucina mediterranea creativa. Se cerchi qualcosa di informale ma gustoso, prova il loro menu che offre oltre cinque opzioni di antipasti, piatti principali e dessert a scelta, elaborati con ingredienti locali combinati con un tocco esotico.
Prenotazioni: 962 067 852 | reservas@lotelitovalencia.com
Bar Cassalla - Calle Buen Orden 19
Bar, brace e buon cibo di un bar tradizionale. Sito di fronte all’iconico Mercado de Abastos, ti fa tornare al luogo in cui sei sempre stato felice: un tavolo con buona compagnia e anima di quartiere. Goditi la terrazza con vista sul cuore commerciale della Valencia del secolo scorso e lasciati trasportare dalla sua cucina mediterranea alla griglia.
Prenotazioni: 960 835 223 | info@barcassalla.com
Birlibirloque - Calle de la Paz, 7
Birlibirloque è un luogo dove la cucina tradizionale si fonde con tocchi d’autore. La sua proposta si basa su “buone tapas” accompagnate da un’accurata selezione di vini, in un ristorante dall’arredamento moderno e accogliente.
Prenotazioni: 960 64 44 59 | info@birlibirloquebar.es
ALEGAL - Avinguda del Port, 1
Alegal è la scommessa dello chef Dani García e, più che un ristorante, è un universo di design e buon cibo.
Il suo menu mediterraneo, a base di prodotti di stagione, propone dalla famosa “brioche cojonudo” alla ciliegia di foie, fino a piatti di riso, che sono un omaggio alla nostra terra, come quello alla txuleta stagionata o quello di pesce e di gamberoni “carabineros”.
Prenotazioni: 636 465 930 | alejandrovalmana@gmail.com
Fallas e piatti di sempre
Se cercate un pasto dall’essenza valenciana e che offra opzioni per tutti i gusti, questo è il posto giusto.
Pelayo Gastro Trinquet - Calle Pelayo, 6
Situato nell’anticamera del centenario Trinquet de Pelayo, a soli due minuti dalla Estación del Norte, questo spazio è il punto d’incontro perfetto per gli amanti della pilota valenciana e della gastronomia. Goditi un’esperienza autentica che spazia dal tradizionale esmorzar ai piatti di riso della terreta o alle cene creative a base di tapas. Un ambiente unico, in cui cultura e tradizione siedono alla stessa tavola.
Prenotazioni: 963 514 156 | infopelayo@grupogastrotrinquet.es
La Cigrona - Calle de Serranos, 22
La Cigrona offre una cucina tradizionale e tipica valenciana di altissima qualità, in cui i classici piatti a base di riso convivono con una proposta rinnovata e ricca di influenze locali. Utilizzando i migliori prodotti del mare e dell’orto valenciano, questo ristorante mantiene in ogni piatto il saper fare dei nostri antenati. Un luogo ideale per assaporare il gusto autentico della cucina mediterranea in un ambiente imbevuto di tradizione ed eccellenza.
Prenotazioni: 963 153 752 | info@lacigrona.com
Noble - Carrer del Comte de Salvatierra, 39
Al Noble hanno preso il concetto di ristorante classico e lo hanno rivisitato, aggiornando il look e vestendo i piatti in modo contemporaneo, ma senza perdere il sapore tradizionale.
I loro piatti di riso fanno scuola e la cosa migliore è che la loro cucina è aperta tutto il giorno: dalle ore 13:00 alle 01:30. È un luogo ideale per mangiare bene dopo le mascletàs e persino per prolungare la serata con un cocktail e qualche gioco da tavolo.
Prenotazioni: 699 68 5254 | hola@restaurantenoble.com
Q’Tomas - Calle Convento de Santa Clara, 13
Un altro ristorante dove gustare cibo tradizionale e materie prime di qualità superiore è Q’Tomas, un tempio dei prodotti mediterranei sito nel centro della città.
La sua cucina è un tributo alla qualità, che fa convivere il pesce fresco e i frutti di mare di La Marina con carni selezionate, come il Black Angus o il Wagyu. Non mancano i piatti a base di riso, anche se il vero segreto della sua cucina è la griglia.
Prenotazioni: 963 444 479 | joseqtomas@gmail.com
Esperienze gastronomiche di alta cucina
E se desideri concederti un vero e proprio capriccio per celebrare le Fallas con stile, ti diamo delle opzioni di cucina di alto livello.
La Perfumería - Plaza de Manises, 7
Sito in un ex palazzo del XIX secolo, dove sono stati ritrovati i resti di una profumeria romana, questo ristorante offre un’esperienza culinaria di prima classe. La sua cucina si basa su prodotti locali di stagione, che valorizzano le ricette tradizionali valenciane con tecniche contemporanee. Un’atmosfera elegante e sofisticata nel cuore del centro storico di Valencia, ideale per chi cerca l’eccellenza culinaria in un ambiente che vanta secoli di storia.
Prenotazioni: 960 661 307 | reservas.laperfumeria@myrhotels.com
Vuelve Carolina - Calle Correos, 8
La proposta più avanguardista e disinvolta dello chef Quique Dacosta a Valencia. Vuelve Carolina è uno spazio cosmopolita che invita a esplorare una cucina basata sui prodotti con un approccio creativo e tecnico. Il menu offre di tutto, dalle tapas innovative ai piatti ispirati ai sapori del mondo, il tutto in un’atmosfera sofisticata ma vivace. Una tappa obbligata per chi cerca l’alta cucina in un formato accessibile e ricco di personalità.
Prenotazioni: 963 218 686 | vuelvecarolina@vuelvecarolina.com
Llisa Negra - Via Pascual i Genís, 10
Llisa Negra è il ristorante di Quique Dacosta dedicato alla cucina di prodotto. Qui è protagonista l’eccellenza della materia prima, cucinata principalmente alla griglia o sul fuoco. Offre un’autentica cucina mediterranea, che presenta i sapori del mare e dell’orto in modo diretto ed elegante. Uno spazio moderno e accogliente nel centro di Valencia per godere di piatti selezionati e di una cantina eccezionale.
Prenotazioni: 963 946 079 | llisanegra@llisanegra.com
Flores Raras - Calle Correos, 8 (1° piano)
Flores Raras, il ristorante di alta cucina di Quique Dacosta, premiato con due stelle Michelin e due Soli Repsol, si trova a pochi passi dalla Plaza del Ayuntamiento. Sotto la direzione culinaria di Carolina Álvarez e grazie alla visione di Luis Valls, la proposta si basa sul prodotto, sullo stufato e su un approccio contemporaneo, con particolare attenzione al mare e all’orto. Una cucina sensibile e precisa che mette tecnica e creatività al servizio dell’emozione in un ambiente esclusivo.
Prenotazioni: 961 111 106 | restaurante@floresraras.com
Altre opzioni per mangiare bene durante le Fallas
Se cercate un’opzione più economica senza compromettere la qualità, ecco una scelta sicura
Federal Café - Calle Embajador Vich, 15
Il Federal Café è il luogo ideale per un incontro rilassato nel cuore della città. Uno spazio moderno e luminoso, perfetto per ricaricare le batterie tra una mascletà e l’altra.
Contatto: 685 016 322
Orio - Carrer de Sant Vicent Màrtir, 23
In questo ristorante ispirato alle taverne di pesce basche, si trova un incredibile bar di pintxos che si rinnova continuamente con prodotti di stagione e un menu capace di portare l’aroma del Golfo di Biscaglia nel centro di Valencia. Vuoi provarlo?
Prenotazioni: 963 511 992 | valenciacentro@oriogastronomiavasca.com
Barrafina - Calle de Pascual i Genís, 16
Se stai cercando un programma prima di sentire l’odore della polvere da sparo, dall’1 al 19 marzo Barrafina apre alle ore 12:30, quindi è perfetto per scaldare i motori gustando delle patate bravas, un’insalata russa o un buon piatto di pesce fresco. E poiché non chiudono la cucina e sono a due passi dalla Plaza del Ayuntamiento, puoi anche farci un salto dopo la mascletà.
Prenotazioni: 961 16 27 29 | contacto@barrafinavalencia.com
Qualsiasi cosa tu abbia voglia di fare dopo, o prima, le mascletàs, hai a disposizione un’ampia scelta.
Allora, cosa facciamo, prenotiamo?
Dettagli
- Date degli eventi
-
Da:
01-03-2026
-
A:
19-03-2026
02 Mon
15º 10º
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