La paella valencienne
Plat emblématique de Valencia et symbole de sa gastronomie, la paella allie riz, produits du terroir et tradition. La déguster ici, dans son lieu d'origine, est une expérience incontournable.
Le plat le plus universel de Valencia
La paella valencienne est bien plus qu'une recette : c'est un symbole culturel. Née dans l'Albufera, elle associe riz, poulet, lapin et légumes du potager dans une préparation qui respecte la tradition et les produits locaux. Sa renommée a fait le tour du monde, mais c'est à Valencia qu'elle est cuisinée avec authenticité. Vous pouvez également savourer des variantes comme celle aux fruits de mer, avec des ingrédients de la Méditerranée.
Restaurants à la plage
Savourez une authentique paella avec la Méditerranée en toile de fond. La Malvarrosa, El Cabanyal ou la Marina sont le cadre idéal pour déguster un riz caressé par la brise marine.
Restaurants dans le centre de Valencia
Au cœur de Valencia, entre rues charmantes et places pleines de vie, vous trouverez des restaurants où déguster une bonne paella. Terrasses au soleil, atmosphère unique et recettes traditionnelles font de chaque repas une expérience inoubliable.
Restaurants à l’Albufera
Dans le lieu où la paella est née, entouré de rizières et de nature, vous pourrez profiter de sa version la plus authentique et connectée au terroir.
Restaurants dans la Huerta
Entourée de champs et de produits frais, la huerta valencienne offre un cadre unique où la saveur et la tradition se vivent dans chaque assiette.
Restaurants à côté de la Cité des Arts et des Sciences
Profitez d'une paella dans un cadre avant-gardiste. Ici, la gastronomie rencontre l'architecture la plus emblématique de Valencia.
L'Expérience Paella
Découvrez la paella valencienne de manière unique : de la dégustation dans son lieu d'origine, l’Albufera, jusqu'à l'apprentissage de sa cuisson par vous-même. Vivez une expérience authentique entre rizières, tradition et saveur méditerranéenne.
Excursion en barque et paella à l'Albufera
Albufera Bus Touristique, promenade en barque et paella déjeuner à l'Albufera
Vivez la Paella Experience: apprenez à cuisiner à notre façon
Cela pourrait également vous intéresser
Téléchargez notre guide : Les 12 incontournables de la gastronomie valencienne
Un guide pour les amateurs de gastronomie
Découvrez les meilleurs endroits pour goûter à l’authentique paella valencienne, à la cuisine d’auteur et à l’esmorzaret. Un parcours à travers marchés, vins A.O. et quartiers pleins de saveurs. Votre voyage commence ici !
