Les meilleures terrasses : Des paysages remplis de saveur
Personne n’a à vous convaincre que vous êtes dans une ville au climat privilégié, vous allez vous en rendre compte dès votre arrivée ! Les journées ensoleillées vous accompagneront toute l’année et permettront à Valencia de vivre intensément dans ses rues, ses places et autres lieux en plein air. Le fait est que profiter du temps magnifique nous invite à cultiver un caractère ouvert et à exalter la joie de jouir. Par conséquent, la prolifération des terrasses, espaces ouverts permettant d’allier vue et goût, est une caractéristique constante de la réalité valencienne.
Découvrez grâce à elles les paysages remplis de saveur.
Ciutat Vella
Commençons par Ciutat Vella, notre impressionnante vieille ville. La terrasse de El Ocho y medio mérite d’être mentionnée, une cuisine internationale à base méditerranéenne, qui permet de profiter du petit microcosme de l’une des places les plus authentiques de Valencia, celle de Lope de Vega. La Lola, plats de riz et tapas, est située au cœur des rues médiévales, entre atzucacs (impasses) et petits palais, et à côté du clocher emblématique de la cathédrale : le Micalet. La Bernarda est une oasis de tranquillité à quelques mètres de la populaire Plaza de la Reina. Le Marquis, le restaurant gastro de l’hôtel SH Inglés, offre depuis sa terrasse une vue rapprochée de la brillante façade baroque du palais du Marquis de Dos Aguas. Un autre point fort est l’Espai Seda, le restaurant du Musée de la soie, situé dans le jardin potager d’un ancien collège médiéval.
Alameda, Jardin du Turia et Cité des Arts et des Sciences
Le Paseo de la Alameda se savoure en s’asseyant et en dégustant de bons produits locaux. Que ce soit au Bocado Bar ou à Jauja, vous ne vous tromperez pas. À proximité se trouvent l’hôtel Westin et son délicat Jardin Bar, et l’Átic Palau Alameda, avec des vues splendides sur le Jardin du Turia et une forte affluence le soir, ainsi que La Terracita del Palace, la proposition de restauration plus décontractée de l’hôtel SH Valencia Palace dans une atmosphère différente. Cependant, s’il est un endroit qui mérite le titre de meilleure vue panoramique sur la principale zone verte de Valencia et la célèbre Cité des Arts et des Sciences, c’est bien Contrapunto, l’établissement gastronomique du Palais de les Arts.
Russafa, Eixample et Corts Valencianes
Le quartier de Russafa offre certaines des propositions les plus intéressantes. Aucun n’égale en charme et en qualité culinaire l’exemple de La Salita, une étoile Michelin dans un ancien manoir, un potager urbain converti en terrasse pour ravir les sens dans une proposition alternative : L’Hort al Nú. Sur une grande place piétonne, entre l’église de San Valero et le marché municipal du quartier branché, vous trouverez Doña Petrona, une cuisine aux racines argentines et aux produits valenciens.
Et dans un autre marché, le Colón, le plus bel exemple d’architecture moderniste, Mi Cub, avec sa terrasse, nous invite à goûter sa proposition décontractée. De son côté, la galerie Goya vous permet d’admirer les palmiers de l’Avenida del Reino de Valencia tout en dégustant sa cuisine du marché. À proximité du Palais des congrès de Sir Norman Foster, la Terrasse Obento est la nouvelle proposition du Casino Cirsa pour les repas en plein air. Non loin de là, au restaurant Ricard Camarena, deux étoiles Michelin, la terrasse-jardin est un autre des nombreux attraits de l’un des temples de la gastronomie locale.
La Méditerranée en séance continue
Mais si Valencia se distingue par quelque chose, c’est bien par son large et magnifique littoral. Des kilomètres de plage de sable fin et des dizaines de restaurants proposant les meilleurs produits locaux (poissons, fruits de mer, légumes et plats de riz) donnant sur la Méditerranée en continue. C’est le cas, à Pinedo, de La Ferrera. De Spaghetti & Blues et Brassa de Mar, à La Patacona, et de Meraki Beach & Sky Restaurant, à La Pobla de Farnals. Les plages urbaines sont également riches en terrasses en bord de mer : Casa Isabel, El Coso del Mar, La Alegría de la Huerta, La Pepica, Portolito et Tridente.
Des vues spectaculaires sont partagées par les propositions gastronomiques avec terrasse de la Marina de Valencia, depuis les établissements logés dans l’emblématique bâtiment Veles e Vents, La Marítima, La Sucursal et MalaBar, jusqu’aux alentours, comme Destino Puerto, El Camarote & The Roof, Panorama et Vlue arribar.
L’Albufera et l’Horta
Il y a encore beaucoup à découvrir. À l’Horta (le jardin potager) de Valencia, centre névralgique des récoltes locales, vous trouverez Bergamonte, un restaurant proposant des plats à base de riz fiable, et La Mozaira, un projet gastronomique qui mise sur un produit de première qualité dans le cadre magnifique d’une ancienne ferme finement restaurée.
Quant à l’Albufera, l’une des zones humides les plus riches et les plus importantes d’Espagne, il ne faut pas manquer l’occasion de connaître les rizières d’El Palmar et de Nou Racó parmi les canaux, les cultures, les oiseaux et les bateaux à perche.
