World Paella Day: el día internacional de la paella

Cada 20 de septiembre, coincidiendo con la siega del arroz, los valencianos celebramos el día internacional de la paella, fecha en la que elogiamos este delicioso plato de la gastronomía de la terreta y lo compartimos con el resto del mundo.

Ese mismo día, en la Plaza del Ayuntamiento, doce chefs procedentes de distintos puntos del planeta encienden los fogones y se preparan para competir por la World Paella Day Cup 2023: el premio a la mejor paella del mundo preparada por un cocinero internacional. El concurso podrá verse de 10:00 a 15:00 horas y además se servirán raciones de paella a un precio popular.  

Ojo, que también puedes formar parte de este evento sin salir de casa :)

Tan solo tienes que preparar una paella a tu gusto, compartirla el 20 de septiembre en las redes sociales con el hashtag #worldpaelladay y contribuir a que este plato universal se haga viral.

No te preocupes por la receta, ¡hazla a tu gusto!

Sí, ya sabemos que en la Comunitat Valenciana hay zonas que ponen guisantes, otras regiones añaden pilota, algunos utilizan pimiento rojo… Por eso, a veces es difícil definir cómo es la paella tradicional con exactitud: cada pueblo dirá que la suya es la auténtica.

Pese a ello, independientemente de la variedad de recetas e ingredientes, la paella ha traspasado fronteras, convirtiéndose en uno de los manjares internacionales más reconocidos del planeta, así que lo más importante es que el día de su celebración sea global.

Si quieres participar, ya sabes.

No importa el rincón del mundo en el que vivas, tu menú del 20 de septiembre está claro: un buen plato de paella para festejar el día de esta joya gastronómica… ¡Y a disfrutar!

¡Ah! No te olvides de etiquetar tu foto con #worldpaelladay.

Bon profit!