A Tu Gusto

Le Restaurant est un local charmant au design moderne avec une touche industrielle et citadine, proposant une cuisine de fusion. Il est situé tout près de la Cité des Arts et des Sciences de Valence. Après 14 ans passés à ancrer sa cuisine auprès des palais des convives les plus exigeants, le Restaurant se consolide et se caractérise par un accueil formel et soigné envers ses clients, une cuisine fusion de marché très attentive et un bon rapport qualité-prix. Le caractère de notre cuisine est spontané. Salvador Furió s'est formé dans de nombreuses cuisines, parmi lesquelles celles de l'hôtel d'El Bulli, de La Hacienda Benazuza (2* Michelin) ou encore de Casa Alfonso (1* Michelin), où il a appris à conjuguer les plats typiquement méditerranéens — comme les poissons, les légumes et les fruits de mer — avec ceux de l'intérieur : potages, ragoûts, gibiers et le riz (son produit phare), avec une large liste de spécialités : risottos, melosos, caldosos ou en paella.