De Valenciaanse paella
Hét icoon van Valencia en symbool van de lokale gastronomie: de paella combineert rijst, verse producten van het land en traditie. Het proeven van dit gerecht hier, op de plek van herkomst, is een onmisbare ervaring.
Het meest universele gerecht van Valencia
De Valenciaanse paella is veel meer dan alleen een recept: het is een cultureel symbool. Ontstaan in de Albufera, combineert het rijst, kip, konijn en groenten uit de moestuin in een bereiding die traditie en lokale producten respecteert. De faam van het gerecht is de hele wereld overgegaan, maar het is in Valencia waar het met authenticiteit wordt bereid. Je kunt ook genieten van versies zoals die met zeevruchten, bereid met ingrediënten uit de Middellandse Zee.
Restaurants aan het strand
Proef een authentieke paella met de Middellandse Zee als achtergrond. La Malvarrosa, El Cabanyal of de Marina zijn het perfecte decor om te genieten van een rijstgerecht met een zilte zeebries.
Restaurants in het centrum van Valencia
In het hart van Valencia, tussen charmante straatjes en levendige pleinen, vind je restaurants waar je kunt genieten van een goede paella. Zonnige terrassen, een unieke sfeer en traditionele recepten maken van elke maaltijd een onvergetelijke ervaring.
Restaurants in l’Albufera
Op de plek waar de paella is geboren, omringd door rijstvelden en natuur, kun je genieten van de meest authentieke versie, die diep verbonden is met het land.
Restaurants in de Huerta
Omringd door velden en verse producten biedt de Valenciaanse huerta een unieke omgeving waar smaak en traditie in elk gerecht tot leven komen.
Restaurants vlak bij de Stad van Kunst en Wetenschap
Geniet van een paella in een avant-gardistische omgeving. Hier komt gastronomie samen met de meest iconische architectuur van Valencia.
Paella Experience
Ontdek de Valenciaanse paella op een unieke manier: van het proeven in de bakermat, l’Albufera, tot het zelf leren koken. Beleef een authentieke ervaring te midden van rijstvelden, traditie en de mediterrane smaak.
Albufera toeristische bus paella lunch en boottocht over Albufera natuurpark
Beleef de Paella Experience: leer koken zoals wij
Dit vind je misschien ook interessant
Download onze gids: De 12 must-try gerechten van de Valenciaanse gastronomie
Een gids voor liefhebbers van gastronomie
Ontdek de beste plekken om authentieke Valenciaanse paella, creatieve keuken en de traditionele esmorzaret te proeven. Een route langs markten, D.O.-wijnen en wijken vol smaak. Jouw reis begint hier!
