Llar del Pescador
Plaza Sequiota, 11 46012 El Palmar
QUARTIER TOURISTIQUE : Albufera
TYPE DE CUISINE : Spécialités de riz
Restaurant de riz à El Palmar, appartenant à la Comunidad de Pescadores del Palmar – fondée en 1250 –, qui fonde sa cuisine sur le livre de recettes traditionnel valencien, réinterprété avec de subtiles touches d'avant-garde. Le riz reste le pilier, des classiques aux propositions plus créatives comme celui à la moelle, secreto ibérique, champignons et crudités de légumes ou le riz noir aux petits calmars et ail tendre. Parmi les entrées se distinguent la salade russe au papadum croustillant et piment piquillo, l'anguille frite à la crème de guacamole et oignon croustillant ou les clóchinas à la vinaigrette d'herbes ; une expérience fidèle au territoire, mais ouverte à l'innovation.
Détails
- Informations sur l'horaire Juin : Déjeuners du mercredi au dimanche de 13h à 16h Dîners du jeudi au samedi de 20h à 23h. Juillet à septembre : Déjeuners et dîners du mercredi au dimanche de 13h à 16h et de 20h à 23h. Octobre à mai : Déjeuners du lundi et du mercredi au dimanche de 13h à 16h (fermé le mardi) Dîners du vendredi et du samedi de 20h à 23h.
- Todos los públicos
- Capacité du restaurant : 120
- Prix: 35.00 €
- Adapté à la mobilité réduite
COMMENT S'Y RENDRE
Plaza la Sequiota, 11, Valencia, España