Genießen Sie die besten Köche der Welt bei den "50 Best Signature Sessions"

Dass die Gala "The World's 50 Best Restaurants" die besten Köche der Welt nach Valencia bringen wird, ist eine Tatsache. Aber Achtung, es handelt sich um eine Veranstaltung nur für geladene Gäste.

Werden Sie also die großartigen Geschmackserlebnisse verpassen, die anlässlich der Gala in die Stadt kommen werden? 

Glücklicherweise lautet die Antwort nein!

Denn neben dieser wichtigen Veranstaltung finden auch die "50 Best Signature Sessions" statt, ein Event der Haute Cuisine, bei dem zwei Chefköche, einer aus der Region und einer aus dem Ausland, jeden Tag vom 18. bis zum 21. Juni ein einzigartiges Menü mit vier Gängen kreieren, das Sie probieren können. 

Dies sind die Vorschläge, die Ihren Gaumen zum Vibrieren bringen werden: 
 

Riff + Steirereck 

Ein unvergleichliches Abendessen am Sonntag, den 18. Juni, bei dem die traditionellsten Gerichte Wiens durch den Zusammenschluss zweier großer Unternehmen neu interpretiert werden. Riff, das valencianische Restaurant mit dem deutschesten Geschmack dank seines Chefkochs Bernd Knöller, und Steirereck, das meistgelobte Restaurant Wiens, das auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt steht und von Chefkoch Heinz Reitbauer und seiner Frau Birgit Reitbauer geführt wird. Gemeinsam bereiten sie ein Menü aus Fleisch und Gemüse zu, das für alle Gäste eine angenehme Überraschung bereithält. 

Arrels + A Casa do Porco 

Am Montag, den 19. Juni, wird das Juwel der brasilianischen Gastronomie, A Casa do Porco, von Janaina und Jefferson Rueda und die traditionellsten Zutaten aus dem valencianischen Gemüsegarten von Arrels, dem bekannten Restaurant von Vicky Sevilla, serviert. Ein komplettes kulinarisches Erlebnis, das die Frauen in der Haute Cuisine feiert, aber immer unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit. 

La Salita + Alain Ducasse y Dorchester 

Das Mondlicht beleuchtet das Menü "French Connection" in der Nacht zum Montag, den 19. Juni. Eine Reise mit dem internationalen kulinarischen Guru Alain Ducasse, Jean-Philippe Blondet, Chefkoch des Londoner Hotels Dorchester, und der Valencianerin Begoña Rodrigo, die im Herzen des Ruzafa-Viertels in dem von letzterer geführten Restaurant stattfinden wird. Ein traumhaftes Abendessen in einem traumhaften Raum, der Innenterrasse des Restaurants La Salita. 

Fierro + Mauro Colagreco

Am Dienstag, den 20. Juni, ist es Zeit für ein Mittagessen im Restaurant Fierro, das seine Köche mit den preisgekrönten Köchen Mauro Colagreco und Andrea Moscardino vom Restaurant Ceto teilt, die zusammen mit dem hauseigenen Team Germán Carrizo und Carito Lourenço zaubern werden. Ein mehr als exklusives Essen, das in zwei Schichten für jeweils 12 glückliche Personen stattfindet.

Ricard Camarena Restaurant + Lido 84

Das Abendessen am Mittwoch, den 21., bildet den Abschluss der Veranstaltung mit einem Menü, das zwei der einflussreichsten Namensträger in sich vereint: Der Italiener Riccardo Camanini und der Valencianer Ricard Camarena versprechen ein außergewöhnliches Erlebnis, das auf dem Verständnis der Küche des jeweils anderen und der Improvisation der beiden Experten beruht. Noch nie da gewesene Gerichte, die zum Teil gemeinsam improvisiert werden und zum Teil auf ihrer gemeinsamen Philosophie der saisonalen, lokalen Gerichte mit Gemüse und Meeresfrüchten basieren.

Wenn Sie Ihrem Gaumen dieses Geschenk machen wollen, zögern Sie nicht, informieren Sie sich auf der Website des Festivals über alle Einzelheiten und reservieren Sie Ihr Besteck, denn so etwas gibt es nur einmal im Leben!