Geniet van heerlijke diners inclusief show in het Casino Cirsa van Valencia in 2026 met eerbetoon aan artiesten zoals ABBA, Queen of Elvis.
Waar te eten in het centrum van Valencia na de mascletàs
Categorieën: Gastronomie.
TOERISTISCHE BUURT: Historisch centrum
Vind de beste restaurants om op krachten te komen tijdens de Fallas.
Als er iets is dat net zo leuk is als de mascletàs tijdens de Fallas, dan is het wel de stad ingaan en lekker eten.
Want na al het lawaai en de opwinding vraagt het lichaam om rust en... lekker eten!
Dus als je in het centrum van de stad bent en niet weet waar naartoe om verder te genieten van de festiviteiten, zijn hier een paar geweldige gastronomische plannen voor je, zodat je kunt kiezen waar je het meeste zin in hebt.
Van traditionele menu’s tot avant-garde cuisine, houtgestookte paella’s en internationale snacks, alles wat je nodig hebt na een goede mascletà!
Traditie met een twist
Als je houdt van een keuken met een moderne touch en een vleugje innovatie, dan zal je deze opties geweldig vinden:
Ajo y Tomillo - Calle Conde de Montornés, 21
Dit bistronomische restaurant nodigt je uit om verfijnde huisgemaakte Franse gerechten te ontdekken, bereid met verse seizoens- en lokale producten. Elk gerecht onderscheidt zich door zijn authentieke smaken en een zorgvuldige selectie van hoogwaardige ingrediënten. Een culinaire reis in een warme omgeving waar uitmuntendheid en passie voor koken de hoofdrolspelers zijn.
Reserveringen: 613 008 503
Portolito Centro - Calle Barcas, 13
Dit restaurant ligt in een van de meest historische straten van Valencia en verfraait de gevel van het oude gebouw van de Banco Alicante, naast het Teatro Principal. Het modernistische en elegante interieur creëert een verfijnde sfeer die wordt gevoed door een voortreffelijke creatieve mediterrane keuken. Als je op zoek bent naar iets informeels maar smaakvol, probeer dan hun menu met meer dan vijf keuzes aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts die lokale ingrediënten combineren met een exotische twist.
Reserveringen: 962 067 852 | reservas@lotelitovalencia.com
Bar Cassalla - Calle Buen Orden, 19
Bar, kolen en lekker eten van een traditionele bar. Voor de iconische Mercado de Abastos, keer terug naar de plek waar je altijd al gelukkig was: een tafel met goed gezelschap en de ziel van de buurt. Geniet van het terras met uitzicht op het commerciële hart van het Valencia van de vorige eeuw en laat je meeslepen door de mediterrane grillgerechten.
Reserveringen: 960 835 223 | info@barcassalla.com
Birlibirloque - Calle de la Paz, 7
Birlibirloque is een plek waar de traditionele keuken wordt gecombineerd met persoonlijke accenten. Het voorstel is gebaseerd op “goede tapas” vergezeld van een zorgvuldige selectie wijnen, in een restaurant met een moderne en gezellige inrichting.
Reserveringen: 960 64 44 59 | info@birlibirloquebar.es
ALEGAL - Avinguda del Port, 1
Alegal, van Dani García, is meer dan een restaurant. Het is een universum van design en lekker eten.
Het mediterrane menu, gemaakt met seizoensproducten, biedt van alles: van de beroemde “brioche cojonudo” en foie cherry tot rijstgerechten die een eerbetoon zijn aan ons land, zoals de gerijpte txuleta of de vis met carabineros.
Reserveringen: 636 465 930 | alejandrovalmana@gmail.com
Fallas en traditionele gerechten
Als je op zoek bent naar een maaltijd met Valenciaanse essentie en opties voor iedereen, dan is dit het.
Pelayo Gastro Trinquet - Calle Pelayo, 6
Deze ruimte bevindt zich in de voorkamer van het honderdjarige Trinquet de Pelayo, op slechts twee minuten van de Estación del Norte (Noord-station), en is de perfecte ontmoetingsplaats voor liefhebbers van Valenciaanse pilota en gastronomie. Geniet van een authentieke ervaring die varieert van een traditioneel ontbijt tot lokale rijstgerechten of creatieve tapasmaaltijden. Een unieke omgeving waar cultuur en traditie aan tafel zitten.
Reserveringen: 963 514 156 | infopelayo@grupogastrotrinquet.es
La Cigrona - Calle de Serranos, 22
La Cigrona biedt een traditionele en typisch Valenciaanse keuken van de hoogste kwaliteit, waar klassieke rijstgerechten samengaan met een vernieuwd voorstel vol lokale invloeden. Dit restaurant gebruikt de beste producten uit de zee en de Valenciaanse moestuin en behoudt in elk gerecht de knowhow van onze voorouders. Een ideale plek om te genieten van de authentieke smaak van de mediterrane keuken in een omgeving die traditie en uitmuntendheid uitstraalt.
Reserveringen: 963 153 752 | info@lacigrona.com
Noble - Carrer del Comte de Salvatierra, 39
Bij Noble hebben ze een draai gegeven aan het klassieke restaurantconcept door het uiterlijk te vernieuwen en de gerechten eigentijds aan te kleden, maar zonder de traditionele smaak te verliezen.
Hun rijstgerechten zijn een referentie en het beste is dat ze een keuken hebben die de hele dag open is (van 13.00 tot 01.30 uur). Het is een ideale plek om na de mascletàs lekker te eten en zelfs nog een cocktail te drinken en wat gezelschapsspelletjes te spelen.
Reserveringen: 699 68 5254 | hola@restaurantenoble.com
Q’Tomas - Calle Convento de Santa Clara, 13
Een ander restaurant waar je kunt genieten van traditionele gerechten en eersteklas ingrediënten is Q’Tomas, een tempel van mediterrane producten in het centrum van de stad.
De keuken is een eerbetoon aan kwaliteit, waar verse vis en zeevruchten uit La Marina samengaan met selecte vleessoorten zoals Black Angus of Wagyu. Rijstgerechten staan ook op het menu, hoewel het echte geheim van de keuken de grill is.
Reserveringen: 963 444 479 | joseqtomas@gmail.com
Gastronomische ervaringen uit de haute cuisine
En als je een volwaardig eerbetoon wilt om de Fallas in stijl te vieren, dan tillen deze opties de keuken naar een ander niveau.
La Perfumería - Plaza de Manises, 7
Dit restaurant is gevestigd in een voormalig 19e-eeuws paleis, waar de overblijfselen van een Romeinse parfumerie zijn gevonden, en biedt een eersteklas dinerervaring. De keuken is gebaseerd op lokale seizoensproducten en combineert traditionele Valenciaanse recepten met hedendaagse technieken. Een elegante en verfijnde sfeer in het historische hart van Valencia, ideaal voor wie op zoek is naar culinaire uitmuntendheid in een omgeving met een eeuwenlange geschiedenis.
Reserveringen: 960 661 307 | reservas.laperfumeria@myrhotels.com
Vuelve Carolina - Calle Correos, 8
Het meest avant-gardistische en ongedwongen voorstel van chef-kok Quique Dacosta in Valencia. Vuelve Carolina is een kosmopolitische plek die je uitnodigt om de productgebaseerde keuken te verkennen met een creatieve en technische benadering. Het menu biedt alles, van innovatieve tapas tot gerechten geïnspireerd op wereldsmaken, en dat alles in een verfijnde maar levendige sfeer. Een verplichte halte voor wie op zoek is naar haute cuisine in een toegankelijk formaat vol persoonlijkheid.
Reserveringen: 963 218 686 | vuelvecarolina@vuelvecarolina.com
Llisa Negra - Calle Pascual y Genís, 10
Llisa Negra is het restaurant van Quique Dacosta dat zich toelegt op een op producten gebaseerde keuken. Hier is de uitmuntendheid van het ingrediënt de hoofdrolspeler, voornamelijk bereid op de grill of boven een open vuur. Het biedt een authentieke mediterrane keuken, waar de smaken van de zee en de moestuin op een directe en elegante manier worden gepresenteerd. Een moderne en gezellige ruimte in het centrum van Valencia om te genieten van zorgvuldig geselecteerde stukken en een uitzonderlijke wijnkelder.
Reserveringen: 963 946 079 | llisanegra@llisanegra.com
Flores Raras - Calle Correos, 8 (1e verdieping)
Flores Raras, het haute cuisine-restaurant van Quique Dacosta, bekroond met twee Michelinsterren en twee Repsol-zonnen, ligt op een steenworp afstand van het Plaza del Ayuntamiento. Onder de culinaire leiding van Carolina Álvarez en de visie van Luis Valls is het voorstel gebaseerd op het product, de stoofpot en een eigentijdse aanpak, met speciale aandacht voor de zee en de moestuin. Een gevoelige en precieze keuken die techniek en creativiteit ten dienste stelt van emotie in een exclusieve omgeving.
Reserveringen: 961 111 106 | restaurante@floresraras.com
Andere opties om goed te eten tijdens de Fallas
Als je op zoek bent naar een goedkopere optie zonder aan kwaliteit in te boeten, dan is dit een veilige keuze
Federal Café - Calle Embajador Vich, 15
Federal Café is de ideale plek voor een ontspannen vergadering in het hart van de stad. Een moderne en lichte ruimte die perfect is om je batterijen op te laden tussen mascletà en mascletà.
Contact: 685 016 322
Orio - Carrer de Sant Vicent Màrtir, 23
In dit restaurant, dat is geïnspireerd op Baskische zeemanstavernes met, hebben ze ongelooflijke pintxosdie worden aangepast aan het seizoen en ook een menu dat in staat is om het aroma van de Cantabrische Zee naar het centrum van Valencia te brengen. Kom je proeven?
Reserveringen: 963 511 992 | valenciacentro@oriogastronomiavasca.com
Barrafina - Calle de Pascual i Genís, 16
Als je op zoek bent naar een plan vóór het vuurwerk, dan opent van 1 tot 19 maart Barrafina om 12.30 uur. Ideaal om op te warmen met wat bravas, ensaladilla of een goed bord verse zeevruchten. En omdat ze de keuken niet sluiten en op een steenworp afstand liggen van het Plaza del Ayuntamiento, kun je er ook terecht na de mascletà.
Reserveringen: 961 16 27 29 | contacto@barrafinavalencia.com
Waar je ook zin in hebt na (of vóór)- de mascletàs, er zijn genoeg opties.
En nu? Zullen we reserveren?
Details
- Evenement data
-
Van:
01-03-2026
-
Tot:
19-03-2026
02 Mon
15º 10º
MISSCHIEN BENT U OOK GEÏNTERESSEERD IN
Dinnershows in het Casino Cirsa van Valencia
28/03/2026
-
28/03/2026
Waar koop je de beste pompoenbeignets
Ontdek waar je echte ambachtelijke pompoenbeignets kunt kopen in alle gebieden van València.
01/03/2026
-
19/03/2026
Waar te eten in het centrum van Valencia na de mascletàs
Ben je op zoek naar gastronomische plekjes om te stoppen na de mascletàs? Hier vind je de beste restaurants om te eten in Valencia tijdens de Fallas.
01/03/2026
-
19/03/2026