Llar del Pescador
Plaza Sequiota, 11 46012 El Palmar
NACHBARSCHAFT: Albufera
KOCHART: Reis-Specials
Ein Reisrestaurant in El Palmar, das zur Comunidad de Pescadores del Palmar gehört – gegründet im Jahr 1250 –, und seine Küche auf dem traditionellen valencianischen Rezeptbuch basiert, neu interpretiert mit subtilen Avantgarde-Akzenten. Der Reis bleibt das Herzstück, von den Klassikern bis hin zu kreativeren Kreationen wie dem mit Markknochen, Secreto Ibérico, Pilzen und Gemüse-Crudité oder dem schwarzen Reis mit kleinen Tintenfischen und jungem Knoblauch. Bei den Vorspeisen stechen der russische Salat mit knusprigem Papadum und Piquillo-Paprika, der frittierte Aal mit Guacamole-Creme und Röstzwiebeln oder die Clóchinas mit Kräutervinaigrette hervor; ein Erlebnis, das der Region treu bleibt, aber offen für Innovationen ist.
Einzelheiten
- Informationen planen Juni: Mittagessen von Mittwoch bis Sonntag von 13h bis 16h Abendessen von Donnerstag bis Samstag von 20h bis 23h. Juli bis September: Mittag- und Abendessen von Mittwoch bis Sonntag von 13h bis 16h und von 20h bis 23h. Oktober bis Mai: Mittagessen Montag und Mittwoch bis Sonntag von 13 bis 16 Uhr (Dienstag geschlossen) Abendessen Freitag und Samstag von 20 bis 23 Uhr
- Todos los públicos
- Restaurantkapazität: 120
- Preis: 35.00 €
- Angepasst an eingeschränkte Mobilität
WIE MAN DORTHIN KOMMT
Plaza la Sequiota, 11, Valencia, España