Llar del Pescador
Plaza Sequiota, 11 46012 El Palmar
TOERISTISCHE BUURT: Albufera
KOOKTYPE: Rijst specials
Een rijstrestaurant in El Palmar, behorend tot de Comunidad de Pescadores del Palmar – opgericht in 1250 –, dat zijn keuken baseert op het traditionele Valenciaanse receptenboek, geherinterpreteerd met subtiele avant-gardistische accenten. Rijst blijft de spil, van klassiekers tot meer creatieve voorstellen zoals die met merg, secreto ibérico, paddenstoelen und rauwe groenten of de zwarte rijst met kleine pijlpijlinktvis en jonge knoflook. Onder de voorgerechten vallen de huzarensalade met krokante papadum en piquillo-peper, de gefrituurde aal met guacamolecrème en krokante ui of de clóchinas met kruidenvinaigrette op; een ervaring trouw aan de regio, maar open voor innovatie.
Details
- Info plannen Juni: Lunches van woensdag tot zondag van 13u tot 16u Diners van donderdag tot zaterdag van 20u tot 23u. Juli tot september: Lunch en diner van woensdag tot zondag van 13u tot 16u en van 20u tot 23u. Oktober tot mei: Lunches maandag en woensdag tot zondag van 13u tot 16u (gesloten op dinsdag) Diners vrijdag en zaterdag van 20u tot 23u
- Todos los públicos
- Restaurant capaciteit: 120
- Prijs: 35.00 €
- Aangepast aan beperkte mobiliteit
HOE ER TE KOMEN
Plaza la Sequiota, 11, Valencia, España