Vini, cava valenciani e birre artigianali: sorsi di piacere
Dai vigneti di Utiel-Requena alle birre artigianali di Ruzafa. Scopri i vini e i malti che definiscono il gusto, la storia e la gioia di vivere di Valencia.
Cultura liquida: tra storia e innovazione.
Valencia si assapora in ogni bicchiere. La nostra geografia permette dalla coltivazione di varietà di uva uniche in cantine con 800 anni di storia alla produzione di birre che dettano tendenza nei quartieri più vivaci. Qui bere è un atto culturale: visitare una cantina medievale a Ciutat Vella, seguire la rotta del vino o gustare una "tercio" artigianale di fronte al Mercato Centrale. Un brindisi alla nostra terra, al suo sole e al suo spirito ospitale.
Vini con identità: l’orgoglio della terra
Dalla potenza del Bobal nell’entroterra di Utiel-Requena ai bianchi di Moscato sul mare, Valencia offre un viaggio sensoriale unico. La nostra provincia riunisce marchi di qualità che proteggono vitigni autoctoni e paesaggi diversi.
D.O. Utiel-Requena
Il regno del vitigno Bobal, una varietà autoctona unica che produce rossi intensi da invecchiamento e rosati vivaci. È anche il cuore del Cava valenciano nel comune di Requena.
D.O. València
Famosa per i suoi vini bianchi aromatici da uve Merseguera o Malvasía, e per la Mistela, il vino dolce naturale ottenuto dall’uva Moscato d’Alessandria.
Vini di singolo vigneto
Valencia dispone di parcelle di massima qualità che producono vini d’autore esclusivi, riflettendo la personalità unica di ogni terroir mediterraneo.
Dove acquistare vini valenciani
Dai negozi storici del 1880 alle cantine del XIII secolo. Trova le migliori referenze locali nei locali più storici di Valencia.
Celler de PROAVA
Nel quartiere del Carmen, acquista i vini premiati della Comunità Valenciana direttamente nella cantina più antica della città.
Scoprilo
Original CV
Di fronte al Mercato Centrale, questo gioiello del 1880 è il punto di riferimento per acquistare vini “delicatessen” valenciani in un contesto architettonico unico.
Prodotto locale
Club del Gourmet El Corte Inglés
Nei centri di Pintor Sorolla o Avenida de Francia troverai una selezione premium di cantine valenciane e consulenza esperta.
Club del GourmetVisita la cantina più antica di Valencia
Entra nella cantina PROAVA, la più antica di Valencia, le cui mura risalgono al XIII secolo, per degustare i migliori vini della provincia. Un’esperienza indimenticabile nel cuore del quartiere El Carmen.
Un viaggio medievale sotto il quartiere El Carmen
Scopri il Celler, un tesoro storico perfettamente conservato dove archeologia ed enologia si fondono. Ti invitiamo a esplorare questo spazio sotterraneo emblematico attraverso esperienze sensoriali.
- Visita alla cantina sotterranea: un percorso guidato nella storia di Valencia (5 €).
- Degustazioni: vini, cavas o vermut accompagnati da salumi, formaggi e prodotti salati.
Strada del vino D.O. Utiel-Requena: un viaggio millenario
Cantine centenarie, grotte medievali e paesaggi incontaminati
Esplora un territorio magico a un passo da Valencia, dove un mare di vigneti si fonde con villaggi pieni di fascino e ospitalità. Con oltre 2.700 anni di storia, questo itinerario ti invita a scoprire cantine centenarie, grotte medievali e paesaggi incontaminati. Goditi un’offerta unica con più di 50 strutture di qualità che garantiscono un’esperienza enoturistica indimenticabile.
Visite in cantina
Puoi anche recarti nelle vaste aree vitivinicole vicino a Valencia e degustarle sul posto con una degustazione durante la visita alle cantine.
Birre artigianali: il gusto che detta tendenza a Valencia
Esplora il movimento craft di Valencia: dalla freschezza dell’Huerta ai malti di Ruzafa. Il piano perfetto per un pomeriggio con identità locale.
Cultura della birra: innovazione in ogni sorso
Il movimento craft valenciano è un’esplosione di gusto e creatività. Marchi come Cervezas Antiga, Althaia, Tyris, La Socarrada, Er Boquerón, Abadía Española, Cervezas Alegría e Zeta Beer definiscono la nostra avanguardia.
Puoi provarli da Olhöps Craft Beer House e Olhöps – Craft Beer Lab, che offrono dieci spine e cento referenze, inclusa la loro marca H2ÖL Brewing Co.
Ti potrebbe interessare anche
Scarica la nostra guida: I 12 imperdibili della gastronomia valenciana
Una guida per gli amanti della gastronomia
Scopri i migliori luoghi dove gustare l’autentica paella valenciana, la cucina d’autore e l’esmorzaret. Un itinerario tra mercati, vini D.O. e quartieri ricchi di sapore. Il tuo viaggio inizia qui!
