Vini, cava valenciani e birre artigianali: sorsi di piacere.
Amanti del buon vino, dei vini spumosi e delle birre artigianali siete fortunati! I prodotti valenciani vi sorprenderanno con il loro sapore e la qualità. Nella nostra provincia si producono i vini di due grandi Denominazioni di Origine, Valencia e Utiel-Requena. Quest’ultima è nota per un’uva, la bobal, protagonista indiscutibile nelle coltivazioni e per dare alcuni dei migliori cava della Spagna.
E che dire delle birre artigianali? Artigianato allo stato liquido. Vi va di provarle? Con moderazione, ovviamente. Andiamo!
Vini e cava che sanno di Valencia
A Valencia troverete monovarietali che vi sorprenderanno o coupage magici, vini giovani e rossi maturi. Ce n’è per tutti. Anche da diverse D.O. di Pago della provincia, dove le cantine si nutrono dell’uva coltivata con cura in una tenuta vicina e raggiungono la loro massima espressione imbottigliate.
Nei ristoranti della città potrete provarli quasi tutti. L'altra alternativa per soddisfare il vostro palato e comprare qualche bottiglia è andare in una di queste vinoteche, tutte a Valencia, e scegliere quale comprare dopo averli degustati: Original CV, El Corte Inglés o Mantequería Vicente Ferrero.
VINOTECHE
DEGUSTAZIONI E VISITE A CANTINE
Potete anche andare nei vasti vigneti vicini a Valencia e provarli in situ con una degustazione con visita alla cantina.
Birre artigianali Aromi e sapori per tutti i gusti
La produzione di birre d’autore, una moda arrivata per rimanere è una costante a Valencia. E il quartiere di Russafa fa tendenza. Olhöps Craft Beer House e Olhöps – Craft Beer Lab sono i due birrifici del gruppo Olhöps che offrono dieci spine e più di cento proposte in bottiglia e in lattina. Sono i creatori della marca H2ÖL Brewing Co e di una gamma di gelati a base di birra artigianale, Höp Cream.
Altre alternative in centro sono, Tyris On Tap vicino a La Lonja, che delizia con esempi della sua produzione, prodotta nella periferia dalla marca Tyris. O Las Cervezas del Mercado, nel mercato Centrale e in quello di Colón, entrambi locali con un gran assortimento di birre di importazione e una vasta gamma di birre artigianali. Potrete comprare, bere e ridere.