La Huerta valenciana
Il grande giardino che circonda Valencia e dà vita alla sua gastronomia più autentica.<
Il vero segreto della cucina valenciana
La Huerta di Valencia (l’Horta) è un paesaggio unico in cui tradizione, cultura e natura convivono a pochi minuti dalla città. Un mosaico di campi coltivati, canali di irrigazione millenari, "barracas" e "alquerías" che riforniscono mercati e ristoranti con prodotti freschi a chilometro zero. Dichiarata Sistema Importante del Patrimonio Agricolo Mondiale, è l'origine della paella e l'anima della gastronomia valenciana.
Cosa vedere nella Huerta di Valencia
Scopri paesaggi, tradizioni e angoli unici dove il tempo sembra fermarsi
Risaie dell’Albufera
Paesaggi infiniti che cambiano colore a seconda della stagione. L'origine della paella e uno degli ambienti più iconici di Valencia.
Scoprili
"Barracas" tradizionali
Costruzioni tipiche in canna e fango che fanno parte del paesaggio storico e riflettono la vita agricola valenciana.
Rete di canali di irrigazione (Acequias)
Un sistema di irrigazione millenario ereditato dagli arabi che è tuttora in funzione e dà vita ai campi coltivati.
"Alquerías" valenciane
Antiche case di campagna circondate dall'orto, molte delle quali riabilitate e convertite in spazi gastronomici o culturali.
Campi di ciuffa ad Alboraya
La coltivazione stella della huerta, base dell'horchata, che si estende in un paesaggio unico molto vicino al mare.
Cosa fare nella Huerta di Valencia
Esperienze autentiche tra campi, tradizione e gastronomia
Dove comprare i prodotti dell'orto
Scopri i mercati municipali. Acquista prodotti freschi e di stagione direttamente dal campo.
I templi del Chilometro 0
Scopri i mercati municipali di Valencia, autentici templi del prodotto fresco dove trovare frutta e verdura della huerta.
Dove mangiare nella Huerta valenciana
Scopri i ristoranti dove la tradizione e i prodotti a chilometro zero si uniscono in contesti unici, circondati dai campi, per assaporare l'autentica cucina valenciana.
Dove dormire nella Huerta di Valencia
Riposa in alloggi incantevoli immersi nella natura, tra campi e "alquerías", e vivi un'esperienza unica che unisce tranquillità, tradizione e autenticità valenciana.
