Scopri come viene coltivata l'autentica clóchina valenciana, visita i vivai e degustala con questa traversata in catamarano dal Porto di Valencia.
📍 Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero
Impara a cucinare la paella a Valencia
Categorie: Gastronomia.
Laboratori, esperienze e corsi per imparare a preparare l’autentica paella valenciana con l’aiuto di grandi chef.
Valencia è la culla della paella valenciana, su questo non c’è alcun dubbio!
E, ovviamente, il modo migliore per conoscere questo piatto è imparare a cucinarlo e scoprire quali sono i veri ingredienti che lo compongono, i trucchi, come ottenere la cottura perfetta del riso e quale varietà usare (D.O. Valencia… sempre!) e come gustare quel socarrat (fondo croccante) tanto ambito.
Vuoi che qualcuno ti guidi mentre cucini la ricetta tradizionale? Dai un’occhiata a queste quattro esperienze per farlo.
#1 Paella Experience con Valencia Club Cucina
Questa proposta ti consente di iniziare la giornata al Mercato Municipale di Algirós per scoprire da vicino gli ingredienti e di concluderla con una paella appena preparata, sangria e vini DOC di Valencia.
Gli esperti del Valencia Club Cocina ti guideranno durante ogni fase della preparazione della nostra amata paella e, in più, aggiungeranno al menù anche una frittata spagnola, coca de llanda e un bicchierino di mistela.
#2 Corso Paella Lovers con Food&Fun
Un corso specializzato per imparare la ricetta tradizionale della paella valenciana da uno chef esperto. Imparerai a selezionare gli ingredienti migliori, a padroneggiare i tempi di cottura e a ottenere il socarrat perfetto, che non è affatto facile.
Al termine, arriva il momento di assaggiarla, abbinandola a una degustazione di vini rossi della regione.
#3 Paella Full Experience a Villa Indiano
Cucinare la paella nel cuore della campagna valenciana, di fronte alla facciata di una villa ristrutturata, è un’esperienza che vale il doppio, non è vero?
Villa Indiano organizza ogni giovedì un’esperienza di gruppo (minimo 10 persone) durante la quale chef locali ti insegneranno a preparare ricette autentiche mentre ti godi l’ambiente circostante.
E ovviamente, una volta pronta… arriva il momento di provarla, coniugandola con un menù completo che include anche antipasti e dessert!
#4 My First Paella
Un corso di paella nel quartiere di Ruzafa, che inizierai esplorando il mercato locale, uno degli edifici più caratteristici in seguito alla sua gradazione di colori, per scegliere gli ingredienti e terminerai in cucina per preparare la ricetta che preferisci.
Puoi scegliere tra paella valenciana, paella di pesce o paella vegetariana.
Preferiresti mangiarla senza indossare il cappello da chef?
Puoi anche gustare un’autentica Paella valenciana dopo una gita in barca sull’Albufera, circondato da risaie, o in uno dei migliori ristoranti di Valencia, che da secoli perfezionano questo piatto.
Dettagli
- Date degli eventi
-
Da:
12-05-2026
-
A:
31-12-2026
15 Fri
23º 14º
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