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Categorie: Gastronomia, Natale.
Bisogna festeggiare l'ultima notte dell'anno, non è vero?
E non importa se preferisci una cena in riva al mare, una festa che duri fino all'alba, un programma più rilassato con musica dal vivo o vuoi divertirti nei migliori club di Valencia.
Qui ci sono alternative di ogni tipo, devi solo scegliere come preferisci ricevere il 2026 e dove.
L'Hotel Las Arenas ti propone una cena di gala in riva al mare, balli e feste con open bar a cura di Studio 54. E non preoccuparti di come tornare a casa, perché nel prezzo sono compresi un pernottamento in hotel, con check-out alle ore 16:00, e la prima colazione.
Nell'offerta sono inclusi nove antipasti freddi, quattro antipasti caldi, una "New York Station" con altri tre piatti, un buffet di prosciutto iberico e ostriche e persino una proposta di alta gastronomia.
Lascia un po' di spazio nello stomaco perché il menu non è finito!
Come antipasto, cannelloni di coda di bue al tartufo; poi branzino "Bianca Jagger", bistecca "Wellington Nights" e, come dessert, torta Saint Honoré Remix.
Se stai cercando un programma di Capodanno completo, uno di quelli che iniziano con un buon cenone e finiscono ballando fino a cadere sfiniti, scegli quello dell'Hotel Olympia.
La serata inizia con un variegato centrotavola di sei tartine e preparazioni speciali, seguito da crema di frutti di mare, nasello con salsa al Cava, agnello al fiore di timo con cuore di carciofo e patate novelle, a seguire l'assortimento natalizio e la "Fantasia di Capodanno".
Comprende anche un cotillon con open bar incluso, una discoteca con musica dal vivo fino alle ore 04:00 e parcheggio gratuito.
Se ciò che desideri è un Capodanno con tante opzioni tra cui scegliere, il Casinò Cirsa te lo serve su un piatto d'argento. E non offre solo una, non due, ma ben tre esperienze diverse per salutare l'anno.
Naturalmente, il menu di gala è uguale per tutte!
Tre bocconcini di benvenuto e una proposta gastronomica che inizia con un carpaccio di gamberi con pesto di pistacchio, emulsione di wasabi e perle di agrumi.
Segue il filetto di corvina selvatica al vapore di vino moscato con risotto alle vongole e alghe nori, seguito da un medaglione di filetto di manzo stagionato con gratin di patate tartufate e demiglacé di funghi di stagione.
Come dessert, un trancio di cioccolato su sablé di cacao con salsa di frutti rossi e frutta liofilizzata. E, naturalmente, tanti dolci natalizi!
Cena di Capodanno al Ristorante One VLC
Dalle ore 20:30 all'01:00 potrete godervi un aperitivo di benvenuto, una cena di gala, un cotillon e, naturalmente, i rintocchi di mezzanotte per dare il benvenuto al 2026. Ideale se siete alla ricerca di un ottimo programma che non finisca troppo tardi.
Festa di Capodanno Casino Royale
Questa versione va dalle ore 20:30 alle 02:00 e comprende un aperitivo di benvenuto, una cena di gala, un cotillon con rintocchi di mezzanotte dal vivo, un DJ, un drink e una Casino Experience con inclusi 20 € per giocare a ciò che si vuole.
Festa di Capodanno presso la Sala de Fiestas
L'esperienza più lunga va dalle ore 20:30 alle 04:00 e comprende aperitivo di benvenuto, cena di gala, cotillon e rintocchi di mezzanotte, nonché DJ e due consumazioni.
La Marítima ti invita a salutare l'anno in riva al mare con un menu accuratamente selezionato e una cantina di vini all'altezza.
La cena inizia con cinque stuzzichini di benvenuto e, come antipasto, cuore di carciofo grigliato con salsa Périgueux e gazpachuelo di pinoli e aragosta.
Come secondi piatti, filetto di branzino con pilpil di foglie di fico e una royal di foie, guancia di manzo e tartufo nero.
Il tocco dolce è dato da un coulant di nocciole con gelato.
Il Santa Clara ti aspetta con una proposta gastronomica di Capodanno davvero completa. La serata inizia con cinque aperitivi e prosegue con un antipasto di ravioli Vele al Tartufo con burrata, tartare di gamberi e bisque.
Come secondi piatti, rombo con verdure arrostite in texture e cime di rapa all'aglio e guancia di vitello con parmentier di patate dolci e chips di manioca.
Il dessert è un coulant di dulce de leche con gelato alla vaniglia del Madagascar, oltre a dolci natalizi.
Squisito, vero?
Prenota chiamando il numero +34 960 131 000 o inviando un'e-mail a front.santaclara@achmhotels.com.
Il Centenari ti offre un Capodanno elegante con un aperitivo di benvenuto, una cena succulenta e una festa con vista sulla Plaza del Ayuntamiento.
Il banchetto inizia con tre aperitivi e prosegue con un consommé di porcini e anatra confit.
Come secondi piatti, rombo con beurre blanc e caviale, nonché terrina di maialino da latte con patate e tartufo.
E per finire, un daiquiri alla fragola, una mousse di cioccolato e caramello con agrumi, torrone e uva portafortuna.
Per un divertimento ancora maggiore, la serata è accompagnata da pianoforte dal vivo fino a mezzanotte e, successivamente, da una festa rooftop con open bar e DJ fino alle ore 02:00.
Prenota chiamando il +34 961 64 42 40 o inviando un'e-mail a areception.centenari@grandhotelcentenari.com.
Kuzina ti propone un cenone di Capodanno dal sapore mediterraneo e dai tocchi greci che comincia con uno snack di benvenuto, una succulenta crocchetta di agnello, gamberi avvolti in kataifi, scaglie di polpo con aceto e capperi e cozze in salsa di pomodoro con feta e ouzo.
Seguono la corvina con risotto in salsa di zafferano e finocchio e l'agnello a cottura lenta con timo e purè di patate.
E per finire un croccante kataifi ekmek con sciroppo, crema pasticcera e panna fresca.
Se desideri un Capodanno all'insegna dell'alta cucina, El Poblet sfodera l'artiglieria pesante con una proposta di antipasti dello chef e piatti potenti come il gazpachuelo di pinoli e funghi di stagione, il foie gras con patate dolci e whisky di malto o l'anguilla con cavolfiore e caviale.
A seguire arriva il rombo con Beurre Blanc e bergamotto, la sequenza di manzo stagionato e un finale dolce con cioccolato e agrumi, uva della fortuna e petit fours.
Llisa Negra punta sul prodotto per salutare l'anno.
Si inizia con un aperitivo e un giro di antipasti da condividere: pane all'olio d'oliva cotto alla fiamma con all i oli e pomodoro di penjar, gamberetti con ajoblanco e bottarga di trota, ostrica francese su letto di ghiaccio e gambero rosso di Dénia arrostito con Josper.
Come piatti principali, sogliola alla griglia con pilpil, maialino da latte cotto a bassa temperatura con parmentier e spugnole con crema di paté di coniglio.
Per finire, dolci da condividere come la cheesecake e i torroni Quique Dacosta.
E, naturalmente, uva della fortuna.
Da Vuelve Carolina il Capodanno si celebra con assaggi molto creativi.
Il menu inizia con un aperitivo per stuzzicare l'appetito e antipasti da condividere come il cuba libre di foie, il cannolicchio thai o il tartare di pomodoro valenciano con tuorlo marinato di mango, tra i tanti.
Per i secondi piatti, spigola con salmorreta alla hoja santa e pastella di agnello ras el hanout.
E la delizia più zuccherosa della serata è la torta al cioccolato con crema di nocciole e noci caramellate, oltre ai torroni Quique Dacosta e all'uva della fortuna.
Se cerchi un'offerta molto ricca e completa, A tu Gusto ti propone un Capodanno con antipasti da condividere: tagliere di salumi e formaggi iberici, insalata con ventresca di tonno e gamberoni, porri confit con verdure en escabeche (marinate) e crocchette di gamberi rossi e coda di bue.
E poi si può scegliere tra il baccalà con zuppa di aglio e vongole o la guancia di vitello con parmentier di patate e tartufo nero.
Il tocco finale è un coulant di cioccolato belga con gelato alla vaniglia Bourbon, dolci natalizi e uva della fortuna.
Casa Quiquet offre due modi per vivere il Capodanno: il menu "All the Time" e il menu "Premium", entrambi accompagnati da una cantina completa, uva della fortuna, cotillon, open bar, spuntino di mezzanotte e discoteca mobile con DJ.
Il primo propone piatti come il millefoglie di foie, il branzino con gamberi, le guance di maiale iberico al vino Porto e uno speciale dessert di Capodanno.
E il "Premium" propone frutti di mare Bellavista, suprema di baccalà, agnello arrosto e lo stesso dolce finale, ma con l'aggiunta di musica dal vivo.
La Profumeria prepara un Capodanno di quelli da gustare in ogni singolo piatto.
Si viene accolti con un cocktail di benvenuto e una serie di antipasti di grande carattere: ostriche tributo al Café Madrid, delizia di agnello e menta, bonbon di filetto stagionato con fragole e burro e lingotto di foie con cachi di Xúquer.
Gli antipasti sono dello stesso livello: parpatana alla brace con pomodoro e olive, un raviolo di pancetta iberica, astice blu e porcini con carbonara di ricci di mare e una capasanta su sedano rapa e caffè.
Piatti principali: rombo uroko-yaki con olio di pinoli, funghi e sugo di carne o lingotto di maialino da latte cotto a bassa temperatura.
Prima del dolce arriva un fresco pre-dessert di arancia rossa e basilico e, per chiudere, il dessert "La última campanada", seguito da un bicchiere di Cava e cotillon.
Atenea Sky organizza un Capodanno in grande stile, letteralmente, con una cena e una vista spettacolare sulla piazza del Municipio.
Ci saranno anche cotillon, uva, campane dal balcone, vista sui fuochi d’artificio e una celebrazione con due diverse atmosfere musicali che durerà fino alle 5 del mattino.
La cena inizia con due stuzzichini e un antipasto individuale composto da bisque di carabineros e ravioli di crostacei con gamberi rossi confit.
Il primo piatto è rombo arrosto in pil-pil con purea di patate dolci e mini verdure; e per il piatto principale, filetto di manzo con foie gras e torta di parmigiano, foglie rosse saltate e salsa al tartufo.
Lo spuntino prima dell’uva sarà una pancetta di paradiso con sorbetto al frutto della passione, crumble e croccante al limone e lime.
La serata prevede bevande di ogni tipo, torrone e uno spuntino con carne di maiale iberica e frittata di patate con peperoni.
E attenzione, perché se non avete voglia di venire alla cena, puoi unirti ai rintocchi e alla festa a partire dalle 22:30, o anche entrare nei festeggiamenti dalle 00:15 in poi.
E se desideri prolungare la festa dopo il cenone o sei in vena di un piano musicale per dare il benvenuto al 2026, prendi nota, perché i locali Mya, Akuarela Playa, Convento e Committee hanno preparato delle feste di Capodanno con bevande incluse perfette per te.
31-12-2025
31-12-2025
Goditi il Mediterraneo navigando in catamarano fino ai suoi allevamenti di clóchinas mentre assapori una degustazione di clóchinas appena uscite dal mare, accompagnate da un bicchiere di vino o una bevanda.
📍 Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero
Vieni a goderti gli spettacoli piromusicali che illumineranno la Plaza del Ayuntamiento di Valencia ogni sabato di Natale alle ore 18.30.
Vivi un “Natale Incantato” a Iluziona con scenografie ispirate a Valencia, un volo in 4D sulla slitta di Babbo Natale e molto altro fino al 6 gennaio.
