Wat te doen op oudejaarsavond in Valencia: ideeën die de moeite waard zijn

Hotel Balneario Las Arenas  – € 398

Hotel Las Arenas biedt je een galadiner aan zee, dans en feest met open bar van Studio 54. En maak je geen zorgen over de terugreis, want de prijs is inclusief een overnachting in het hotel, met vertrek om 16.00 uur, en ontbijt.

Het voorstel omvat negen koude voorgerechten, vier warme voorgerechten, een "New York Station" met nog drie gerechten, een buffet van Iberische ham en oesters en  aansluitendeen hoog gastronomisch voorstel.

Laat wat ruimte over, het menu volgt!

Als voorgerecht cannelloni van ossenstaart met truffel, daarna zeebaars "Bianca Jagger", biefstuk "Wellington Nights" en als dessert Saint Honoré Remix taart.

Ik ben in voor een geweldig plan in Las Arenas

Hotel Olympia – € 150

Als je op zoek bent naar een complete oudejaarsavond, zo een die begint met een goed diner en eindigt met dansen tot je lichaam zegt dat het genoeg is, kies dan voor het plan van Hotel Olympia.

De avond begint met een gevarieerd bordje van zes hapjes en speciale bereidingen, gevolgd door zeevruchtencrème, heek met cavasaus, lamsvlees met tijmbloem met artisjokhart en krieltjes, gevolgd door het kerstassortiment en de "Oudejaarsfantasie".

Daarnaast is er een oudejaarsfeestje met open bar, disco met livemuziek tot 04.00 uur en gratis parkeergelegenheid.

Ik wil afscheid nemen van het jaar in het Olympia Hotel

Casino Cirsa – Vanaf € 139

Als je een oudejaarsavond wilt met opties om uit te kiezen, dan maakt Casino Cirsa het je gemakkelijk. Niet één, niet twee, maar drie verschillende ervaringen om afscheid te nemen van het jaar.

Natuurlijk is het galamenu voor iedereen hetzelfde!

Het bestaat uit drie welkomsthapjes en een gastronomisch voorstel dat begint met een carpaccio van garnalenmet pistachepesto, wasabi-emulsie en citrusparels.

Vervolgens komt de lende van wilde zeebaars gestoomd in moscatel met mosselrisotto en nori-zeewier, gevolgd door een medaillon van gerijpte ossenhaas met gegratineerde aardappel met truffel en demiglacé van seizoenspaddenstoelen.

Als dessert chocolade op cacaosablé met rode vruchtensaus en gevriesdroogd fruit. En natuurlijk veel kerstzoetigheden!

• Oudejaarsdiner in restaurant One VLC
  Van 20.30 tot 01.00 uur kan je genieten van een welkomstdrankje, een galadiner, oudejaarsfeest en natuurlijk het aftellen  om 2026 te verwelkomen. Ideaal als je op zoek bent naar een geweldig plan dat niet te lang duurt.

• Oudejaarsfeest Casino Royale
  Deze versie is van 20.30 tot 02.00 uur met een welkomstdrankje, galadiner, oudejaarsfeest met live aftellen, dj, een drankje en een Casino Experience met € 20 om te spelen wat je maar wilt.

• Oudejaarsfeest in de feestzaal
  En de langere ervaring duurt van 20.30 tot 04.00 uur, met welkomstdrankje, galadiner, oudejaarsfeest en aftellen, dj en twee drankjes.

Restaurant La Marítima in Veles e Vents –  € 160

La Marítima nodigt je uit om afscheid te nemen van het jaar aan zee met een zorgvuldig geselecteerd menu en een bijpassende wijnselectie.

Het diner begint met vijf welkomsthapjes en, als voorgerechten, gegrild artisjokhart met Périgueux-saus en gazpachuelo van pijnboompitten en kreeft.

Als hoofdgerechten zeebaarsfilet met pilpil van vijgenblad en een royale van foie, runderwang en zwarte truffel.

En de zoete toets wordt verzorgd door een hazelnootcoulant met ijs.

Ik kies voor La Marítima

Hotel Santa Clara – € 150

Santa Clara wacht op je met een zeer compleet gastronomisch voorstel voor oudejaarsavond. De avond begint met vijf voorgerechten en gaat verder met een voorgerecht van Vele al Tartufo-ravioli met burrata, garnalentartaar en bisque.

Als hoofdgerechten tarbot met escalivada (gegrilde groenten) in textuur en raapstelen met knoflook en kalfswang met zoete aardappelparmentier en cassavechips.

Het dessert is een coulant van dulce de leche met vanille-ijs uit Madagaskar en kerstzoetigheden..

Klinkt heerlijk, toch?

Reserveer door te bellen naar +34 960 131 000 of stuur een e-mail naar front.santaclara@achmhotels.com.

Ik wil het menu bekijken

Grand Hotel Centenari – € 250

Het Centenari biedt je een elegante oudejaarsavond met een welkomstdrankje, een heerlijk diner en een feest met uitzicht op het Stadhuisplein.

Het banket begint met drie voorgerechten en gaat verder met een consommé met paddenstoelen en gekonfijte eend.

Als hoofdgerechten, tarbot met beurre blanc en kaviaar en speenvarkenterrine met aardappel en truffel.

En als klap op de vuurpijl een aardbei-daiquiri, chocolade- en karamelmousse met citrusvruchten, nougat en geluksdruiven.

Voor nog meer plezier is er tot middernacht live piano en daarna een feest op de rooftop met open bar en dj tot 2 uur 's nachts.

Reserveer door te bellen naar +34 961 64 42 40 of stuur een e-mail naar areception.centenari@grandhotelcentenari.com.

Bekijk het menu

Restaurant Kuzina – € 95

Kuzina biedt je een nieuwjaarsdiner met mediterrane flair en Griekse accenten, te beginnen met een welkomsthapje, sappige lamskroket, garnalen gewikkeld in kataifi, octopusplakjes met azijn en kappertjes en mosselen in tomatensaus met feta en ouzo.

Nadien volgt de zeebaars met risotto in saffraan- en venkelsaus en het langzaam gegaarde lamsvlees met tijm en aardappelpuree.

Een knapperige kataifi ekmek met siroop, banketbakkersroom en verse room is de finishing touch.

Ik wil dineren in Kuzina

Restaurant El Poblet – € 400

Als je een haute cuisine oudejaarsavond wilt, haaltEl Poblet alles uit de kast met voorgerechten van de chef en gerechten zo krachtig als een gazpachuelo van pijnboompitten en seizoenspaddenstoelen, foie  met zoete aardappel en malt whisky of paling met bloemkool en kaviaar.

Dan is het de beurt aan de tarbot met Beurre Blanc en bergamot, de opeenvolging van gerijpt rundvlees en een zoete afdronk met chocolade en citrus, geluksdruiven en petit fours.

Oudejaarsavond in El Poblet

Llisa Negra – € 180

Llisa Negra zet in op het product om het jaar af te sluiten.

Er wordt gestart met een aperitief en voorgerechten om te delen: vlamgebakken olijfoliebrood met all i oli en penjar-tomaat, garnalen met een knoflooksoepje en forellenkuit, Franse oester op ijs en in Josper geroosterde rode garnalen uit Dénia.

Als hoofdgerechten gegrilde zeetong met pilpil, speenvarken op lage temperatuur met parmentier en morilles met een crème van konijnenpaté.

Als afsluiter desserts om te delen, zoals cheesecake en turrones van Quique Dacosta.

En natuurlijk geluksdruiven.

Ik wil het jaar afsluiten in Llisa Negra

Vuelve Carolina – € 148

Bij Vuelve Carolina  wordt oudejaarsavond gevierd met creatieve hapjes.

Het menu begint met een aperitief om de eetlust op te wekken en voorgerechten om te delen zoals cubalibre van foie, Thaise scheermessen of Valenciaanse tomatentartaar met gepekelde mangodooier, naast vele andere.

Als hoofdgerechten zeebaars met salmorreta van hoja santa en ras el hanout-lam.

En de meest zoete traktatie van de avond is de chocoladetaart met hazelnootcrème en gekarameliseerde noten, evenals turrones van Quique Dacosta en geluksdruiven.

Ik ga naar Vuelve Carolina

A tu Gusto – € 75

Als je op zoek bent naar een zeer rijk en compleet plan,  stelt A tu Gusto je een oudejaarsavond met voorgerechten om te delen voor: een bordje van Iberische vleeswaren en kaas, salade met tonijnbuik en garnalen, gekonfijte prei met ingemaakte groenten en rode garnalen en ossenstaartkroketten.

En dan kan je kiezen tussen kabeljauw met knoflook- en mosselsoep of kalfswang met parmentier van aardappel en zwarte truffel.

De finishing touch is een coulant van Belgische chocolade met Bourbonvanille-ijs, kerstzoetigheden en geluksdruiven.

Dit jaar dineer ik bij A tu Gusto

Casa Quiquet – € 150 of € 170

Casa Quiquet biedt twee manieren om oudejaarsavond te beleven: het menu "All the Time" en het menu "Premium", beide met een volledig wijnassortiment, geluksdruiven, feest, open bar, drankjes en disco met dj.

In het eerste menu vind je gerechten zoals millefeuille van foie, zeebaars met garnalen, Iberische varkenswangen in Porto en een speciaal nieuwjaarsdessert.

En in het "Premium-menu", Bellavistazeevruchten, kabeljauw supreme, gebraden lamsvlees en dezelfde zoete afsluiter, maar met een extraatje van livemuziek.

Ik vier hier

La Perfumería – € 265

La Perfumería bereidt een oudejaarsavond voor om gerecht na gerecht van te genieten.

Je wordt verwelkomd met een welkomstcocktail en een reeks karaktervolle hapjes: oesterhommage aan Café Madrid, lamsvlees met munt, gerijpte entrecote met aardbeien en boter en een lingote van foie met kaki uit de Xúquer.

Voorgerechten houden hetzelfde niveau aan met gegrilde parpatana met tomaat en olijven, een ravioli van Iberisch spek, blauwe kreeft en boleten met zee-egelcarbonara en een coquille op knolselderij en koffie.

Hoofdgerechten:  uroko-yaki tarbot met pijnboompittenolie, paddenstoelen en vleessap of  op lage temperatuur gegaard speenvarken.

Voorafgaand aan het dessert is er een verfrissend pre-dessert van bloedsinaasappel en basilicum, en ter afsluiting het dessert "La última campanada", gevolgd door een glas cava en feest.

Dit wil ik niet missen

Atenea Sky – 190 €

Atenea Sky organiseert oudejaarsavond in stijl —letterlijk— met een diner en een spectaculair uitzicht over de Plaza del Ayuntamiento.

Feestartikelen zullen op de afspraak zijn, net als de druiven, het luiden van de klokken vanop het balkon, uitzicht op het vuurwerk en een feest met twee verschillende muzikale thema’s dat tot 5 uur ‘s ochtends zal duren.

Het diner begint met twee snacks en een individueel voorgerecht bestaande uit garnalenbisque en ravioli van schaaldieren met gekonfijte rode garnalen.

Als voorgerecht hebben we geroosterde tarbot in pil-pil met zoete aardappelpuree en minigroenten; en als hoofdgerecht ossenhaas met foie gras en parmezaancake, gesauteerde rode blaadjes en truffelsaus.

Het hapje vóór de druiven is een tocino de cielo-dessert met passievruchtensorbet, crumble en citroenlimoenchips.

De nacht omvat ook een brede waaier aan drankjes, turrón-nougat en een snack met Iberisch varkensvlees en Spaanse tortilla met paprika.

En let op, want als je geen zin hebt om naar het diner te komen, kun je vanaf 22:30 uur toch deelnemen aan het klokkengelui en het feest, of zelfs gewoon alleen meefeesten vanaf 00:15 uur.

Oudejaarsavond in stijl