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World Paella Day Restaurant Week

Catégories : Gastronomie.

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Même si tous les jours sont bons pour se retrouver entre amis ou en famille et partager une bonne paella, en septembre, vous avez un rendez-vous incontournable avec ce plat valencien. Le 20 septembre est le World Paella Day, la journée internationale de la paella, mais comme un seul jour ne suffit pas pour la célébrer, à Valencia, vous pouvez le faire pendant toute une Restaurant Week entière, du 16 au 26 septembre.

Vous trouverez des menus spéciaux dans un total de 28 restaurants de la ville et de ses environs, proposant entrées, paella et dessert pour 25 euros. Dégustez des plats à base de riz au bord de la mer dans des endroits comme Brasserie Sorolla, El Coso, Vlue Arribar ou La Alegría de la Huerta, ou complétez votre visite du centre-ville par un menu à La Cigrona ou au Palace Fesol, par exemple. Et si vous voulez quelque chose de plus avant-gardiste, essayez le restaurant Kaymus, qui a reçu 2 Soleils Repsol.

Outre la traditionnelle paella valencienne, vous trouverez de nombreuses autres variétés de plats à base de riz au choix : riz du senyoret (avec les fruits de mer décortiqués), a banda (riz safrané cuit au fumet d’un côté, et assorti de poisson, utilisé pour faire le fumet), riz noir (couleur acquise grâce à l’encre de seiche), crémeux, au canard et aux cèpes… Vous avez les papilles qui salivent ?

Consultez la liste et les menus des restaurants participant sur le site Web www.worldpaelladay.org et réservez dès à présent votre table. Bon appétit !

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