Europas größter Markt für frische Nahrungsmittel
Ein Besuch auf dem Zentralmarkt von Valencia ist ein multisensorisches gastronomisches Erlebnis – und zugleich ein Eintauchen in die lokale Kultur.
Sehen Sie den Sittich, der das prächtige modernistische Gebäude, als Wahrzeichen des Marktes, krönt? Er ist eine augenzwinkernde Anspielung auf das geschäftige Treiben von Verkäufern und Käufern, das im Inneren widerhallt. Düfte aus der Huerta und vom Mittelmeer strömen aus den mehr als 250 Ständen mit frischen Produkten. Und die Farben von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch konkurrieren mit denen der Fliesen und Buntglasfenster.
Vor allem aber finden Sie auf dem Zentralmarkt den Geschmack von Valencia. Zieh eine Nummer an einem der Stände und kosten Sie das saftigste Obst, das Sie je gegessen hast. Oder gönnen Sie sich den Genuss weiterer lokaler Produkte und typischer Gerichte an der Bar.
Warum Sie den Zentralmarkt besuchen sollten
- Seine beeindruckende modernistische Architektur: eine schmiedeeiserne Konstruktion, geschmückt mit auffälligen Fliesen und Buntglasfenstern
- Die Vielfalt und Fülle an frischen Produkten, die an mehr als 250 Ständen angeboten werden
- Die Gelegenheit, köstliche Tapas, Portionen und Sandwiches des renommierten Küchenchefs Ricard Camarena in seiner Central Bar zu probieren
- Die lebendige Atmosphäre eines Treffpunkts, an dem die Valencianer seit Jahrhunderten einkaufen
Was Sie auf dem Zentralmarkt machen können
Typische valencianische Produkte kaufen
Hier hasben Sie die Gelegenheit, Zutaten für eine Paella zu Hause zu kaufen, den Geschmack der Erdmandeln zu entdecken, handgemachten Nougat zu erwerben oder eine Flasche lokalen Weins mitzunehmen. Auf dem Zentralmarkt steht das regionale Produkt im Mittelpunkt, und Sie finden sogar Lebensmittel und Weine aus der Valencianischen Gemeinschaft mit geschützter Herkunftsbezeichnung.
Geschmackvolle Geschenke mitnehmen
Im Markt gibt es auch einige Stände mit valencianischen Souvenirs, darunter Keramik und natürlich Paellapfannen in allen Größen. Gewürze wie Safran sind leicht zu transportieren und sehr geschätzte Geschenke. Gesalzene Produkte, Serrano-Schinken und Oliven zählen zu den typischsten Erzeugnissen und können vakuumverpackt werden. Außerdem eignen sich valencianische Weine, Horchata, Agua de València oder Mistela hervorragend als Geschenk. Und natürlich dürfen wir den valencianischen Reis in seinen drei Sorten (Senia, Bomba und Albufera) sowie die Tigernuss aus Valencia nicht vergessen.
Zum Mittagessen einkehren
Central Bar, die Bar des Marktes, die heute von Ricard Camarena geführt wird, ist der ideale Ort, um ein gutes esmorzaret zu genießen – den traditionellen valencianischen Imbiss am Vormittag. Köstliche Sandwiches in einem ganz besonderen Ambiente – was will man mehr?
Respekt zeigen
Denken Sie daran, dass Sie sich in einem lebendigen Markt befinden, der auf die eine oder andere Weise Tausende von Valencianern versorgt. Respektieren Sie die Arbeit der Stände und blockieren Sie keine Zugänge. Viele Verkäufer erklären Ihnen gerne ihre Produkte und erlauben Fotos – aber fragen Sie vorher.
Verantwortungsbewusste Tipps für den Besuch des Zentralmarktes
Wenn Sie diese Hinweise befolgen und die lokalen Produkte genießen, wird Ihr Besuch zu einem Erlebnis der Extraklasse. Valencia, seine Händler und die täglichen Einkäufer werden es Ihnen danken!
- Hören immer den Erklärungen deines offiziellen Stadtführers zu und tuen Sie dies außerhalb des Marktes.
- Berühren Sie im Markt keine Produkte und blockieren Sie beim Fotografieren nicht die Gänge, insbesondere die schmaleren.
- Respektieren Sie die Arbeit der Stände und die Hinweise der Verkäufer, etwa Fotografierverbote.
- Setzen Sie sich nicht auf die Zugangstreppen des Marktes, da sie Durchgangsbereiche für die einheimischen Käufer sind; in der Umgebung gibt es Bänke und Cafés, wenn Sie sich ausruhen oder etwas trinken möchten.
- Schonen Sie die Architektur und werfen Sie keinen Müll auf den Boden.
