Centrale Markt

Als u gek bent op gastronomie, geniet van de kleur en smaak van verse producten en de heerlijke gerechten, de verscheidenheid en de kwaliteit van de keuken op waarde weet te schatten, dan is de Mercado Central van Valencia een paradijs dat u niet mag missen. Een bezoek aan Valencia is niet compleet zonder de markt te hebben betreden, een gigantisch gebouw in een modernistische stijl, waar alle verse producten rechtstreeks van de geïrrigeerde tuinbouwstreken van Valencia komen en waar u binnen het Middellandse Zeegebied kunt proeven en ruiken. Dus twijfel niet en struin door Mercado Central, waar al uw zintuigen aan hun trekken komen!

De grootste markt voor verse producten in Europa beschikt niet alleen over een heerlijk en gevarieerd voedselaanbod, maar bevindt zich ook nog een in een van de meest toonaangevende en modernistische gebouwen van de stad. Met een oppervlakte van meer dan 8.000 vierkante meter, zit het vol met decoratieve verwijzingen naar de producten geïrrigeerde tuinbouwstreken en tuinen van Valencia. De structuur bestaat uit tegels, grote ramen en ijzeren kolommen die doen denken aan de Eiffeltoren, wat het een architectonische hoogstandje maakt dat u niet mag missen. Tijdens uw wandeling kunt u niet alleen genieten van de pracht en praal, want ook het aanbod op de markt staat bol van vreugde, kleuren, aroma's, smaken... Met andere woorden: veel bedrijvigheid en veel mediterraanse taferelen. Het is een plek waar traditionele winkels in contact komen met het groeiende aantal toeristen dat deze markt bezoekt.

Dit marktplein van de Valenciaanse gastronomie heeft meer dan 1.200 kraampjes waarin verse groenten en fruit opvallen, met sinaasappels, tomaten en bonen als hoofdrolspelers; vlees; kaas; vis en schaal- en schelpdieren, in de kraampjes waar de levende palingen in het oog springen; specerijen; gedroogd fruit en nog veel meer. Als u niet van plan bent om iets te kopen, maar u bent wel benieuwd naar de kwaliteit van het product, dan kunt u een stop maken bij de Central Bar, de traditionele bar van de Mercado Central, die nu in handen is van chef-kok Ricard Camarena, waar ze tapas, porties en broodjes aanbieden met het beste dat de kraampjes elke dag te bieden hebben. Of u nu aan het winkelen bent of aan het genieten bent van een gastronomische ochtend, de Mercado Central is een magische plek. Mis het niet!

10 verantwoorde praktijken voor een 10 op 10 bezoek aan de Centrale Markt   

Er is geen twijfel mogelijk: de Centrale Markt van Valencia is een van de kroonjuwelen. De architectuur, geschiedenis en bezienswaardigheden maken er een vast onderdeel van alle rondleidingen door de stad van.  

Zelfs als je vindt dat het er vol loopt met bezoekers, is het leuk te zien dat het nog steeds een echte versmarkt is, waar verkopers hun brood verdienen met wat ze verkopen aan een brede waaier aan klanten.   

En wat kun je als toerist tijdens je bezoek doen om de markt, de verkopers en de klanten te respecteren?  

Als je met een officiële gids naar de markt gaat, zijn zij al op de hoogte van de beste wijze om de markt te bezoeken, maar voor het geval dat... vind je hier alles wat je moet weten:  

1. De uitleg van de gids moet altijd buiten de markt worden gegeven, in de buurt van een van de zeven ingangen, maar zonder de toegang te belemmeren  

2. Raak, eenmaal binnen, de tentoongestelde koopwaar niet aan: vergeet niet dat ze te koop is voor het publiek  

3. Gebruik de smalste gangpaden van de markt niet en blijf er niet in staan: ze zijn al overvol en zelfs de kortste halte belemmert de doorgang van de klanten  

4. Je moet ook de activiteit van de kraampjes respecteren, want de verkopers komen elke ochtend in aanraking met honderden klanten en het is hun broodwinning.  

5. Als je een pauze nodig hebt, gebruik dan de markttoegangstrappen, hellingen en leuningen niet als zitplaats. Rondom de markt staan openbare bankjes en cafés voor een verfrissende pauze.   

6. Als er bij een marktkraam staat aangegeven dat fotograferen niet is toegestaan, respecteer dan de wensen van de verkoper.  

7. Op het gebied van architectuur laat de markt je sprakeloos... overal waar je kijkt zie je goed onderhouden modernisme; draag er ook zorg voor.  

8. Gooi ook geen afval op de grond, zelfs niet als het biologisch is!  

9. En tot slot het belangrijkste: luister goed naar de uitleg van de gids, je zult ontzettend interessante details over de markt ontdekken. 

10. Volg de negen bovenstaande verantwoorde richtlijnen, koop vooral lokaal, en geniet volop van de markt!  

De stad Valencia, de marktverkopers en de Valenciaanse inwoners die er elke dag winkelen danken u bij voorbaat.  

Heb een 10 uit 10 bezoek!