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Kategorien: Gastronomie, Weihnachten.
Weihnachten steht vor der Tür, und wenn Sie zu den Menschen gehören, die gerne bei gutem Essen und einem mit Sorgfalt zubereiteten Menü am Tisch sitzen, haben Sie dieses Jahr in der ganzen Stadt tolle Gelegenheiten dazu.
Und aufgepasst, denn es gibt Angebote für den Heiligabend, für den 25. und für Gruppen an anderen Tagen, die für alle Geschmäcker gedacht sind: eher mediterran, eher klassisch, eher international... Sie entscheiden, wo Sie sich verwöhnen lassen wollen!
La Perfumería ist auch in dieser festlichen Zeit aktiv und bietet zwei sorgfältig zusammengestellte Menüs an, um sowohl Heiligabend als auch den Weihnachtstag zu feiern.
Das Menü für das Abendessen am 24. beginnt mit drei Aperitifs und wird mit zwei ganz besonderen Vorspeisen fortgesetzt: kaltes Zitrustartar mit Duo aus Meeres- und Sumpfprodukten und ein Parfait von Kapaun, Foie gras und Kastanien, begleitet von einem violetten Mosaik mit Bergamotte.
Bei den Hauptgerichten erwarten Sie so originelle Optionen wie Schwarzer Zackenbarsch mit Zitrus-Sabayon oder Lamm gefüllt mit Museliné aus Blaukrabben und traditionellen Gemüsesorten.
Und vor dem Dessert gibt es ein sehr erfrischendes Vordessert: Sorbet aus Zitronenverbene, Grapefruit und Minze.-
Den Abschluss des Festmahls bilden verschiedene Texturen von Orange, Nougat und Safran, die mit klassischen Weihnachtssüßigkeiten abgerundet werden.
Für den ersten Weihnachtstag gibt es auch ein aufwändig zusammengestelltes Menü sowie Optionen für die jüngsten Familienmitglieder.
Kuzina bietet ein sehr komplettes griechisches kulinarisches Angebot für den Weihnachtsabend.
Das Festmahl beginnt mit Halloumi - einem typisch zypriotischen Käse- mit Honig und Pistazien, gefolgt von einer Krokette mit geschmortem Lammfleisch und einem Bougiourdi -gebackener Fetakäse mit Gemüse und einer würzigen Note. Alles typisch griechische Gerichte!
Dann kommen die Saganaki-Muscheln und das Carpaccio vom Oktopus.
Als Hauptgericht haben Sie die Wahl zwischen Rindergulasch, Seebarsch en papillote oder Lammgulasch mit Kritharaki-Nudeln. Und zum Nachtisch gibt es Kataifi Ekmek, eine Süßspeise mit einem dünnen Teigboden, Sirup, Pudding und frischer Sahne.
Darüber hinaus hat Kuzina einen ebenso köstlichen Vorschlag für das Menü am 25.
Das Centenari empfängt Sie mit Live-Musik vom Flügel und einem Abendessen, das fast keiner Erklärung bedarf.
Die Begrüßung beginnt mit einer Bloody Mary Auster und Thunfischtartar mit knusprigem Nori.
Die Vorspeisen folgen der gleichen Linie: eine Fenchel-Lauch-Royale mit geräuchertem Aal und ein Mont Blanc mit Kürbis und Steinpilzen.
Und das Herzstück des Menüs ist die Seezunge im Suquet mit Safran-Gnocchi und der mit Gänseleber und glasiertem Gemüse gefüllte Kapaun, das Weihnachtsgericht schlechthin.
Und zum Nachtisch? Zitrussalat mit Sorbet, Weihnachtsbaumstamm und handgemachtem Turrón mit einem Glas Tantum Ergo Chardonnay Sekt.
Und wenn Sie einen Plan für den ersten Weihnachtstag selbst suchen, wird auch ein spezielles Menü für den 25. angeboten
Die Auswahl an Gerichten von Santa Clara beginnt mit drei Vorspeisen und setzt sich fort mit einem Ravioli Vele al Tartufo mit Burrata-Käse, Garnelentartar und Bisque.
Als Hauptgericht haben Sie die Wahl zwischen Lachs-Wellington mit Spinat und Brie-Sauce oder Ochsenschwanzrolle mit Süßkartoffelparmentier und Maniok-Chips.
Und für den ultimativen Genuss an Heiligabend, fügen Sie einen Schokoladen- und Haselnussgussgebäck mit Savoiardi und Nüssen hinzu, gefolgt von den klassischen Weihnachtssüßigkeiten.
Und ja, es gibt auch ein spezielles Menü für den 25. Dezember, falls Sie auf der Suche nach einem Weihnachtsplan sind.
Bei A Tu Gusto haben wir ein einfaches, aber sehr preiswertes Weihnachtsmenü zubereitet, das jedes Mal funktioniert.
Es beginnt mit Krabben- und Gurkensalat und Ochsenschwanzkroketten, gefolgt von konfitiertem Lauch mit Muscheln und eingelegtem Gemüse, einem sehr typischen Gericht für diese Zeit des Jahres.
Danach haben Sie die Wahl zwischen rotem Thunfisch-Tataky mit Nudeln und Austernsauce, Entenbrust mit getrüffeltem Kartoffelparmentier und karamellisierten Zwiebeln oder einem sämigen Reisgericht, wenn Sie eher ein Löffeltyp sind.
Zum Nachtisch gibt es einen gebackenen Käsekuchen mit Soße und Lotus-Cracker-Crunch und zum Abschluss die klassischen Weihnachtssüßigkeiten.
Und ja, auch dieses Restaurant hat ein spezielles Menü für den 25.
Das Hotel Olympia lädt Sie ein, das Weihnachtsessen mit einer sehr herzhaften Verkostung zu feiern.
Es beginnt mit vielen Vorspeisen, acht an der Zahl!
Und als Hauptgericht haben Sie die Wahl zwischen Lachs gefüllt mit Orangensauce und Garnelenspieß oder Kalbsbäckchen mit Süßkartoffel-Paprikapüree.
Und zum Abschluss: Weihnachtssortiment, Kaffee und Likör.
Bei La Sastrería finden Sie ein Menü, mit dem Sie den 25., Silvester und Dreikönigstag stilvoll feiern können.
Es besteht aus fünf raffinierten Vorspeisen zum Teilen und als Hauptgang aus Seeteufel mit iberischen Schweinebackenscheibchen, zubereitet im Josper-Ofen, 45 Tage gereiftem Entrecote oder sämigen Reis mit Hummer.
Dazu gibt es hausgemachtes Buchweizenbrot und dem Olivenöl Mirall de la Terra.
Und für die süße Note sorgt ein Eclair aus Turrón-Creme mit Mascarpone, Baileys-Eis und karamellisierten Erdnüssen.
Wenn Sie dieses Jahr Weihnachten mit Blick auf das Meer feiern möchten, bietet Portolito ein Menü, das sich sehen lassen kann.
Sie beginnen das Festmahl mit vier gemeinsamen Vorspeisen.
Als Vorspeise gibt es eine milde Hummer-Bisque mit Brioche-Croutons und Baby-Artischocken-Chips, und für den Hauptgang können Sie aus vier Optionen wählen:
Das Dessert ist ein Halbgefrorenes aus dunkler Schokolade mit Haselnussstreuseln und gesalzenem Toffee-Schaum.
Bei Casa Quiquet ist es einfach, denn am ersten Weihnachtsfeiertag können Sie aus drei verschiedenen Menüs wählen, die alle mit Spezialitäten beginnen: iberischer Schinken, Lende und Salami, geräucherter Käse, Mille-feuille aus Foie micuit, Tintenfischsalat, Esgarraet mit Mojama und gekochte gestreifte Garnelen.
Und dann können Sie aus so schmackhaften Hauptgerichten wie Wolfsbarsch auf Rücken mit Garnelen, iberische Schweinebäckchen in Portwein, valencianische Paella, Senyoret-Reis, Kabeljau auf Rücken mit Garnelen oder Kalbsentrecôte mit konfierten Kartoffeln und Paprikaschoten wählen.
Alle Menüs enthalten Zitronensorbet und eine spezielle Weihnachtssüßigkeit.
Wenn Sie diesen besonderen Tag mit Blick auf das Mittelmeer begehen möchten, ist La Marítima genau der richtige Ort.
Hier beginnen Sie mit einem Trio klassischer und gut gemachter Vorspeisen: eine Auswahl an iberischen Wurstwaren, Foie Micuit mit Apfelkompott und eine gebratene Auberginen-Tatin, die warm und sehr schmackhaft serviert wird.
Das Herzstück des Menüs ist ein sämiges Reisgericht mit Hummer, ein Gericht, mit dem man bei einem besonderen Essen nichts falsch machen kann. Und als Krönung des Ganzen eine Haselnuss-Coulant mit Schokoladeneis.
Wenn Sie ein Weihnachten mit einer kreativen Note wünschen, ist Vuelve Carolina genau Ihr Ort.
Dieses gastronomische Angebot umfasst einen Willkommensaperitif und drei Snacks, die das Haus sehr gut zusammenfassen: marinierte Auster, Tonyina Pepito Tonyina und ein Tartarsteak-Brioche mit geräucherter Butter, das auf der Zunge zergeht.
Die Vorspeise ist asiatisch: ein Krabbenknödel mit Krabbencreme, intensiv und sanft zugleich.
Und für die Hauptgerichte gibt es zwei Stationen: zunächst den Cenizas-Reis, eines der historischen Gerichte von Quique Dacosta, und dann einen iberischen Schweinebraten mit Pilzen der Saison und Mangoldemulsion in Butter.
Zum Abschluss eine Wolke aus Mandelkuchen und Turrón von Quique Dacosta, der perfekte Abschluss des Menüs.
Das Angebot von Llisa Negra steht dem in nichts nach.
Das Abendessen beginnt mit einem Aperitif zur Begrüßung und fünf Vorspeisen in der Mitte, wie Bechamelsauce mit Seekuh in der Schale und knusprige Coca mit konfitierten Pilzen und geräucherter Specksauce.
Bei den Hauptgerichten gibt es zwei sehr unterschiedliche Optionen: ein sämiges Reisgericht mit geräuchertem Aal und Hühnchen aus Freilandhaltung oder iberischer Schweinebraten im eigenen Sud, Parmentier und holzgegrillten Paprikaschoten in Pilpil-Soße.
Die Desserts können auch geteilt werden und umfassen so köstliche Leckerbissen wie Flan aus gebuttertem Eigelb, warme Schokoladen-, Haselnuss- und Spekulatius-Torte und die Turrones von Quique Dacosta.
Wenn Sie ein Weihnachten mit dem Geschmack der Haute Cuisine erleben möchten, ohne die Nähe zur Altstadt zu verlieren, dann ist El Poblet ganz klar eine Option: Hier kommt man, um Gericht für Gericht zu genießen.
Sie beginnen mit einer Verkostung der Vorspeisen des Chefkochs, gefolgt von einer Suppe aus eingelegten Kräutern mit Garnelen und knusprigem Shiso-Blatt, gefolgt von einer roten Garnele aus Dénia, zusammen mit einem Bledas-Tee.
Das Menü wird mit einem Fisch-Wellington mit Safran und einem weihnachtlichen Reiseintopf fortgesetzt. Und vor dem Nachtisch kommt noch ein sogenanntes Lammbonbon.
Zum Abschluss eine Johannisbrot-Caprice und die Petit Fours des Hauses.
Wenn Sie ein Weihnachtsessen an einem anderen Tag als dem 24. oder 25. abhalten möchten, gibt es in Valencia eine Vielzahl von Möglichkeiten.
Die Rede ist von den Angeboten der Restaurants wie La Perfumería, Sabbia, La Sucursal, Lienzo oder La Salita, die zu diesen Terminen auch spezielle Menüs für Gruppen zubereiten.
Übrigens: Die Restaurants der Stadt sind auch eine sichere Bank für Geschenke. Neben vielen anderen bieten Simposio, Fierro oder MaKhin Geschenkgutscheine an, eine einfache -und sehr attraktive- Möglichkeit, ins Schwarze zu treffen.
Und was ist mit Silvester? Wenn Sie noch keinen Plan haben, finden Sie hier alle Möglichkeiten, diesen selbst zu gestalten.
24-12-2025
25-12-2025
Genieße das Mittelmeer, indem du mit dem Katamaran zu den Clóchina-Zuchtanlagen fährst, während du eine Verkostung von frisch aus dem Meer genommenen Clóchinas mit einem Glas Wein oder Erfrischungsgetränk genießt.
📍 Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero, Poblados Marítimos
Genießen Sie die Pyromusik-Shows, die jeden Samstag während der Weihnachtszeit um 18:30 Uhr den Rathausplatz in Valencia erleuchten werden.
Erleben Sie bis zum 6. Januar „Verzauberte Weihnachten“ in Iluziona mit von Valencia inspirierten Szenen, einem 4D-Flug mit dem Schlitten des Weihnachtsmanns und vielem mehr.
