Valencia : un paradis pour le tourisme gastronomique

Manger des aliments sains, savoureux et durables est un défi que Valencia a relevé. C’est pourquoi elle accueille le Centre mondial pour une alimentation urbaine durable de la FAO. Comment nous faisons ?  Grâce à des produits locaux issus du jardin maraîcher de la ville, du poisson pêché sur notre côte, une conscience environnementale et beaucoup de créativité, une philosophie qui s’étend à la mobilité responsable.  

Le secret de Valencia réside dans le mélange d’une cuisine méditerranéenne faite de produits locaux et de beaucoup de mobilité durable. Allez, Valencia est délicieuse !  Et avec une personnalité bien à elle.  

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VALENCIA EST DÉLICIEUSE

Découvrez son modèle de durabilité alimentaire


Cuisine de Valencia de habitudes alimentaires saines

Manger sainement est un concept de longue tradition, profondément ancré dans les habitudes et les traditions valenciennes les plus lointaines et les plus authentiques.  Ces dernières années, cependant, on a investi dans la cuisine avec des ingrédients de saison et récoltés de manière biologique. Mais l’innovation en matière de cuisine a également été une constante qui nous a amenés à devenir une destination gastronomique de référence mondiale. Avez-vous entendu parler de l’esmorzaret valencien? Et de l’horchata ? À ne surtout pas manquer !  

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Foodies, bienvenue à la saveur de la Méditerranée
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Savez-vous ce qu’est l’esmorzaret ? La coutume la plus valencienne
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Avez-vous goûté l’horchata ? Le lait de souchet le plus rafraîchissant

Cyclotourisme à Valencia 

La culture du vélo s’est plus que jamais enracinée à Valencia : en ville ou sur la route, notre territoire fait le bonheur des cyclistes les plus expérimentés, mais aussi des novices. Valencia est idéale pour faire du vélo d’un bout à l’autre de la ville parce que c’est plat, sûr, il y a beaucoup de pistes cyclables et un millier d’options pour en louer une.   

Et si vous voulez quitter la frontière urbaine, il y a des options pour tous les goûts. Il existe de nombreux bons plans près de Valencia qui sont parfaits pour le cyclisme : près de la ville, le long de la mer, à travers l’Albufera ou les cols de montagne, il n’y a aucune excuse pour ne pas prendre le vélo.  

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Valencia à Vélo
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Le Jardin du Turia Valencia
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L'Horta de Valencia
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Parc Naturel de l’Albufera de Valencia
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Routes dans l’Albufera de Valencia
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Parc naturel du Turia : le poumon vert de la zone métropolitaine