Dove comprare Les Geperudetes, il dolce che unisce sapore e tradizione

Che sapore ha una tradizione? A Valencia, sa di zucca, mandorle, zucchero a velo... e di forno artigianale. Così sono Les Geperudetes, un dolce molto speciale che in questi giorni puoi trovare nei forni e nelle pasticcerie di tutta la città, e che nasce come omaggio commestibile alla Virgen de los Desamparados, conosciuta come La Geperudeta, patrona di Valencia.

Si tratta di focaccine rotonde, dalla consistenza morbida e spugnosa come un pan di Spagna, elaborate con ingredienti tipici della pasticceria valenciana: zucca e mandorle. La parte più bella (oltre al sapore) è che portano al centro la silhouette della Vergine, disegnata con lo zucchero a velo. Un'autentica gioia della tradizione che conquista lo sguardo e si gusta a ogni boccone.

Dove puoi comprare Les Geperudetes de la Virgen?

In molti forni di quartiere che puntano sull'artigianato e sul locale. Alcuni che le hanno già pronte per te sono:

• Forn Llàtzer, Aparicio Albiñana, 5 (Campanar)

• Horno San Pablo, Avenida del Oeste, 25 (Ciutat Vella)

• La Tahona del Abuelo, Gorgos, 6/ Àngels, 84/ Compte d'Alaquàs, 1

• Horno Masanet, Cardenal Benlloc, 71 (Pla del Real)

• Momplà, PIzarro, 32 (L'Eixample)

• Horno Pastelería Honduras, Plaza Honduras, 7 (Algiròs)

• Horno Valencia, Sueca, 55 (Russafa)

• Forn Velarte, Vicent Puchol, 47

E ce ne sono molti altri. Quindi quest'anno, se festeggerai la festa della patrona della città, fallo con un pezzetto di cultura in mano. Perché a València, le tradizioni si mangiano anche. E perché sostenere i nostri forni di sempre… ha anche un ottimo sapore.