Wo man Les Geperudetes kauft, das Gebäck, das Geschmack und Tradition verbindet

Wie schmeckt eine Tradition? In Valencia schmeckt sie nach Kürbis, Mandeln, Puderzucker … und nach traditionellem Handwerk. Das sind Les Geperudetes, eine ganz besondere Süßspeise, die man heutzutage in Bäckereien und Konditoreien in der ganzen Stadt findet. Sie entstand als essbare Hommage an die Virgen de los Desamparados, die als La Geperudeta bekannte Schutzpatronin von Valencia.

Es handelt sich um runde Küchlein mit einer weichen und fluffigen Textur wie ein Biskuit, hergestellt aus typischen Zutaten der valencianischen Backkunst: Kürbis und Mandeln. Das Schönste daran (neben dem Geschmack) ist, dass sie in der Mitte die Silhouette der Jungfrau tragen, die mit Puderzucker gezeichnet wurde. Ein echtes Juwel der Tradition, das das Auge anspricht und mit jedem Bissen genossen wird.

Wo kann man Les Geperudetes de la Virgen kaufen?

In vielen Stadtviertel-Bäckereien, die auf Handwerk und Regionalität setzen. Einige, die sie bereits für Sie bereithalten, sind:

• Forn Llàtzer, Aparicio Albiñana, 5 (Campanar)

• Horno San Pablo, Avenida del Oeste, 25 (Ciutat Vella)

• La Tahona del Abuelo, Gorgos, 6/ Àngels, 84/ Compte d'Alaquàs, 1

• Horno Masanet, Cardenal Benlloc, 71 (Pla del Real)

• Momplà, PIzarro, 32 (L'Eixample)

• Horno Pastelería Honduras, Plaza Honduras, 7 (Algiròs)

• Horno Valencia, Sueca, 55 (Russafa)

• Forn Velarte, Vicent Puchol, 47

Und es gibt noch viele mehr. Wenn Sie also dieses Jahr das Fest der Schutzpatronin der Stadt feiern, tun Sie dies mit einem Stück Kultur in der Hand. Denn in València werden Traditionen auch gegessen. Und weil es sich auch sehr gut anfühlt, unsere angestammten Bäckereien zu unterstützen.