Promenade en barque et paella à l’Albufera: une expérience 100% valencienne

S’il n’y avait qu’une seule chose à faire à Valencia, ce serait probablement cette combinaison: faire une promenade en barque dans le parc naturel de l’Albufera et manger une authentique paella.
C’est dans ce lieu privilégié qu’est née notre recette la plus universelle.
L’expérience commence par une excursion en groupe de 45 minutes à bord d’un albuferenc, l’embarcation typique de l’Albufera, qui vous emmène autour d’une partie du grand lac et vous permet de profiter de sa biodiversité très appréciée.
Attention, vous pourrez même apercevoir des flamants roses.
Après la promenade en barque, au cours de laquelle les bateliers expliquent généralement les particularités de l’Albufera, il est temps de se rendre dans un restaurant d’El Palmar où l’on peut déguster un menu très complet.
Celui-ci comprend quatre entrées, une paella à choisir parmi plus d’une demi-douzaine de variantes, des boissons et un dessert. Et tout est fait avec des ingrédients à zéro kilomètre, car la région est un garde-manger naturel très complet.