Restaurante Levante Plaza

Die dritte Generation der Familie Vidal eröffnet im September 2022 ein neues Restaurant in der Hauptstadt von Valencia, genauer gesagt auf der Plaza del Ayuntamiento. Das Restaurante Levante Benisanó wurde 1968 von Rafael Vidal eröffnet. Sein Sohn führte es zum Erfolg, basierend auf der Qualität der Produkte aus den eigenen Obstgärten, der von seinen Eltern geerbten Tradition der Küche und der Innovation neuer Techniken. Heute widmet Rafael Vidal einen Großteil seiner Zeit der Beratung etablierter Küchenchefs wie Jose Andres oder der Entwicklung des "Secret de Levante", und es ist die dritte Generation, die 2011 das Levante Valencia und jetzt das Levante Plaza eröffnet hat. Die Reisgerichte des Lebens, im Stadtzentrum.