Crudo Bar

In unserer Speisekarte finden Sie Gerichte, die von Rezepten aus der ganzen Welt inspiriert sind und unter Berücksichtigung der Frische und Zeitlichkeit des Produkts zubereitet werden. Dank der ausgewogenen Kombination von Zutaten und sorgfältiger Zubereitung wird der Geschmack gesteigert. Das ursprüngliche Konzept des Restaurants konzentriert sich jedoch auf dieses innovative Konzept von "roh" servieren wir auch gekochte Gerichte für diejenigen Gäste, die es immer noch nicht wagen, die kreativste und gewagteste Küche zu probieren. Ceviches, Tiraditos, Carpaccio, Tataki, Sashimi oder Tartar sind einige der Gerichte, die speziell mit lokalen Produkten zubereitet werden. Regel, dass sie nur mit französischen Austern brechen, gepaart mit den besten Weingütern in der Region.