Assapora il meglio del Natale

Provate e portatevi a casa il torrone. Ce n’è di cioccolato, presso Trufas Martínez, di tuorlo con arancia, presso Original CV, il classico di mandorla presso Mantequerías Ferrero e tutti quelli che possiate immaginare presso El Corte Inglés.

Per non perdere la tradizione natalizia, assaporate un cioccolato con churros o frit-telle in uno qualsiasi dei locali della città che vendono horchata, come Daniel, presso il Mercado de Colón, o Bertal, in Plaza de la Reina.

E per chiudere l'anno, acquistate l’uva della fortuna in uno qualsiasi dei mercati comunali. Già sapete che la stella di Valencia è il Mercato Centrale! Presso la bancare-lla di Salazonarte troverete anche gli speciali pinchos natalizi che preparano: polpo, alici, salmone, frutti di mare o acciughe. Lo spuntino perfetto per riprendere le forze durante la vostra visita a Valencia!

Per il 6 gennaio, giorno nel quale si festeggiano i Re Magi, il dolce deve essere il Roscón de Reyes, una torta a forma di ciambella decorata con pezzetti di frutta candida, simbolo dei rubini e degli smeraldi che adornavano i vistosi mantelli dei Magi d’Oriente. Nell’impasto si nasconde una piccola sorpresa e chi la trova è incoronato re/regina della casa. Ma c’è anche una fava e chi la trova deve impegnarsi a comprare il Roscón dell’anno successivo (una scusa per tornare Valencia!) Per comprare il Roscón, puoi andare nei  forni e nelle pasticcerie della città, piccole oasi dal sapore autentico. 

Per brindare secondo lo stile valenzano, scegliete il cava con la denominazione di origine Requena o i vini D.O. Utiel-Requena o D.O. Valencia. Se volete saperne di più sui vini valenzani, partecipate al Wine and Tapas Tour, che dal giovedì al sabato percorre il centro storico e consente di visitare due osterie e di degustare alcuni dei migliori vini, cava e torroni valenzani.

Non sapete da dove iniziare? Visitate Original CV (Plaza del Mercat, 15), dove tutto l'universo enogastronomico valenzano si concentra in un solo locale. Si possono degustare e acquistare vini, torroni, cava, birre artigianali e molti altri prodotti gastronomici realizzati da artigiani locali. Chiedete loro una degustazione privata, da assaporare in famiglia o con gli amici, e imparate a gustare la ricchezza della più autentica gastronomia valenzana. Oppure partecipate ad alcuni dei laboratori gastronomici che organizzano ogni settimana per gustare tutte le prelibatezze del territorio valenzano.

Buon appetito!