Kerstmenu’s

Probeer het en neem  wat nougat mee naar huis. Er is chocolade in Trufas Martínez, eidooier met sinaasappel in Original CV, de klassieke amandel in Mantequerías Ferrero en alles wat je je kunt voorstellen in El Corte Inglés.

Om de kersttraditie niet te missen, neem een chocolade met churros of buñuelos in een van de horchata winkels in de stad, zoals Daniel in de Mercado de Colón of Bertal, op de Plaza de la Reina.

En om het jaar af te sluiten, koopt u de uvas de la suerte (gelukkige druiven op een van de gemeentelijke markten. U weet dat de ster in Valencia de centrale markt is! Daar vindt u ook de speciale kerstspelden die in de Salazonarte kraam worden bereid: octopus, ansjovis, zalm, zeevruchten…. De perfecte snack om kracht te verzamelen tijdens uw bezoek aan Valencia!

Voor Driekoningen, op 6 januari, is het typische dessert de roscón de Reyes, een gebak van dun deeg in de vorm van een krans versierd met stukjes gekonfijt fruit, een symbool van de robijnen en smaragden die de kleurrijke mantels van de Drie Koningen uit het Oosten sierden. Tussen het deeg zit een kleine verrassing verborgen en wie die vindt, wordt tot koning van het huis gekroond. Maar er is ook een boon en wie die tegenkomt, is verplicht de roscón het jaar daarop te kopen (misschien nog een keer in Valencia!). Om een lekker roscón te vinden: aarzel niet om naar de lokale bakkers en banketbakkers te gaan, kleine oases van authentieke smaken.

Om te toasten op de Valenciaanse cava, kies dan voor de cava met de Requena-oorsprongsbenaming of de wijnen van de D.O. Utiel-Requena of D.O. Valencia. Als u meer wilt weten over de Valenciaanse wijnen, neem dan deel aan de Tour de vinos y tapas (Wijn en Tapas Tour) die van donderdag tot zaterdag het historische centrum bezoekt, twee tavernes bezoekt en enkele van de beste Valenciaanse wijnen, cava en nougat, proeft.

Weet je niet waar je moet beginnen? Stop bij Original CV, daar heb je het Valenciaanse enogastronomische universum geconcentreerd op dezelfde plaats. U kunt er wijnen, noga's, cava's, ambachtelijke bieren en vele andere gastronomische producten van lokale ambachtslieden proeven en kopen. Vraag hen om een privé proeverij om samen met uw familie of vrienden te genieten en te leren terwijl u geniet van de rijkdom van de meest authentieke Valenciaanse gastronomie. Of neem deel aan enkele van de gastronomische workshops die elke week worden georganiseerd om alle lekkernijen van het Valenciaanse grondgebied te proeven.

Eet smakelijk!!