Kerstmenu’s

WAARDERING: 
Categorie: 
Kerstmis

In de meeste restaurants in Valencia vindt u sappige kerstmenu's in de meeste restaurants, maar hier zijn er een paar om het te vieren zoals het verdient, zoals die van Hispania en La Cigrona, Orio en Sagardi in het centrum, Contrapunto in de Ciutat de les Arts i les Ciènces, Vlue Arribar in de Marina of La Ferrera op het strand van Pinedo.

 

Probeer het en neem  wat nougat mee naar huis. Er is chocolade in Trufas Martínez, eidooier met sinaasappel in Original CV, de klassieke amandel in Mantequerías Ferrero en alles wat je je kunt voorstellen in El Corte Inglés.

 

Om de kersttraditie niet te missen, neem een chocolade met churros of buñuelos in een van de horchata winkels in de stad, zoals Daniel in de Mercado de Colón of Bertal, op de Plaza de la Reina.

En om het jaar af te sluiten, koopt u de uvas de la suerte (gelukkige druiven op een van de gemeentelijke markten. U weet dat de ster in Valencia de centrale markt is! Daar vindt u ook de speciale kerstspelden die in de Salazonarte kraam worden bereid: octopus, ansjovis, zalm, zeevruchten…. De perfecte snack om kracht te verzamelen tijdens uw bezoek aan Valencia!

 

Voor de dag van de koningen, 6 januari, moet het dessert de Koning Roscone (Roscón de Reyes), zijn, een ringvormig broodje van fijn deeg, versierd met stukjes gematteerd fruit, symbool van de robijnen en smaragden die de kleurrijke sjaals van de Magiërs van het Oosten sierden. Tussen het deeg verbergt zich een kleine verrassing en wie het deeg vindt, wordt gekroond tot koning van het huis. Maar er is ook een boon en wie de boon vindt, verbindt zich ertoe de roscón het jaar daarop (misschien weer in Valencia!) te kopen. De beste roscones, volgens de Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, zijn in La Tahona del Abuelo (Plaza de España, 1), Las Comedias (Comedias, 11) en La Rosa de Jericó (Hernán Cortés, 14).

 

Op een nog beter 2020

 

Om te toasten op de Valenciaanse cava, kies dan voor de cava met de Requena-oorsprongsbenaming of de wijnen van de D.O. Utiel-Requena of D.O. Valencia. Als u meer wilt weten over de Valenciaanse wijnen, neem dan deel aan de Tour de vinos y tapas (Wijn en Tapas Tour) die van donderdag tot zaterdag het historische centrum bezoekt, twee tavernes bezoekt en enkele van de beste Valenciaanse wijnen, cava en nougat, proeft.

Weet je niet waar je moet beginnen? Stop bij Original CV (Grabador Esteve, 15), daar heb je het Valenciaanse enogastronomische universum geconcentreerd op dezelfde plaats. U kunt er wijnen, noga's, cava's, ambachtelijke bieren en vele andere gastronomische producten van lokale ambachtslieden proeven en kopen. Vraag hen om een privé proeverij om samen met uw familie of vrienden te genieten en te leren terwijl u geniet van de rijkdom van de meest authentieke Valenciaanse gastronomie. Of neem deel aan enkele van de gastronomische workshops die elke week worden georganiseerd om alle lekkernijen van het Valenciaanse grondgebied te proeven.

 

Eet smakelijk!

Reactie toevoegen

Data en tijden: 
Van 24-12-2019tot 06-01-2020