Escama Cánovas

Une matinée sur la plage d'Arenal, une baignade à Cala Blanca, une photo devant la porte bleue classique des petites maisons des pêcheurs de à Cala del Portitxol ou un repas entre amis à complètent une journée d'été parfaite. Le restaurant Escama Cánovas (Calle Conde Altea, 22) veut transporter le client à qui infinit Jávea, où les souvenirs d'été n'ont pas de fin : Ici, l'été se vit 365 jours par an. Après presque deux ans d'expérience sur ... Lorsque l'on entre dans l'Escama Cánovas, on est accueilli par une douce brise, le bruit de la mer au loin et une atmosphère qui sent le sel et le jasmin. Ce sont des éléments qui se fondent dans la gastronomie méditerranéenne, car il est déjà connu que le garde-manger de La Marina est l'un des meilleurs du monde, avec un menu basé sur des plats de riz et des tapas de toujours. En outre, il offre une atmosphère exclusive, une décoration soignée sur et l'expérience incroyable offerte par les nouveaux locaux au centre de Valencia . Escama est le meilleur résumé d'une journée à Jávea, entre amis ou en famille . C'est là que vous pouvez vous asseoir et commander une marinera de salade avec des anchois, une assiette de bravas ou différents types de croquettes , comme les crevettes rouges ou l'escalope de bœuf et la cecina (viande de bœuf séchée). Les classiques cocas de Jávea (oignon, sobrasada et fromage de chèvre, et épinards et fromage) constituent un autre attrait, accompagnés d'autres produits emblématiques tels que le poulpe grillé avec purée de patates douces, ou les clotxinas à la marinera (clotxinas aux fruits de mer). Et, bien sûr, les plats de riz de , le plat idéal pour compléter ce voyage sensoriel.. Escama Cánovas propose notamment l'arroz del senyoret ou la fideuà aux fruits de mer.