KABANYAL-Canyamelar

Sentez-vous comme chez vous, installez-vous au Kabanyal ! Le restaurant est situé dans le quartier de Canyamelar, sur une grande place piétonne tranquille, avec vue sur la marina de Valence. Il dispose d'une grande terrasse rafraîchie en été par la brise marine et l'ombre d'un ficus monumental qui domine la place où se trouve le restaurant. L'intérieur est coquet et soigné, avec des détails qui vous transportent dans le passé, un grand comptoir en marbre et en carreaux, des tonneaux de vin exposés de manière originale, des photographies anciennes du quartier qui décrivent l'atmosphère portuaire et maritime du port. Cuisine méditerranéenne, traditionnelle, de quartier, cuisine du temps. Il propose une large carte de tapas classiques, de fruits de mer, de cocas valenciennes, d'apéritifs, de plats de riz et de desserts maison, de repas informels ou d'affaires. Il dispose d'une salle réservée pour les groupes ou les repas qui nécessitent de la discrétion. Il se distingue par sa spécialité de riz au four, servis dans la traditionnelle « llanda » valencienne : riz au four à la Kabanyal, noir, del senyoret, aux légumes de saison, au poulpe, au chou-fleur et à la morue, aux joues et aux raisins secs, ... Cave à vins soignée, avec de bonnes références nationales et internationales, des vermouths artisanaux valenciens remarquables et une large carte de bières. Un service aimable, proche, familial et une bonne cuisine caractérisent Kabanyal.