KABANYAL-Canyamelar

Sentiti come a casa, siediti al Kabanyal! Il ristorante si trova nel quartiere Canyamelar, in un'ampia e tranquilla piazza pedonale, con vista sul porto turistico di Valencia. Dispone di un'ampia terrazza rinfrescata in estate dalla brezza marina e dall'ombra di un monumentale ficus che domina la piazza dove si trova il ristorante. Interni accoglienti e curati, con dettagli che riportano al passato, ampio bancone in marmo e piastrelle; botti di vino esposte in modo originale, vecchie fotografie del quartiere che descrivono l'atmosfera portuale e marinara del porto. Cucina mediterranea, tradizionale, di quartiere, cucina di stagione. Offre un ampio menù di tapas classiche, frutti di mare, cocas valenciane, aperitivi, risotti e dolci fatti in casa, pasti informali o di lavoro, dispone di una sala riservata per gruppi o pasti che richiedono discrezione. Da segnalare la sua specialità di risotti al forno, serviti nella tradizionale “llanda” valenciana: risotto al forno alla Kabanyal, nero, del senyoret, con verdure di stagione, con polpo, cavolfiore e baccalà, guanciale e uvetta, ... Cantina di vini curata, con ottime e singolari referenze nazionali e internazionali, degni di nota i vermouth artigianali valenciani e un'ampia carta di birre. Trattamento cordiale, familiare e cibo buono descrivono Kabanyal.