Mediterránea Gastrónoma - Edizione speciale 2020

Quest'anno la Fiera della Gastronomia Mediterranea torna in un formato speciale, più intimo, ma con lo stesso entusiasmo di sempre. Grandi chef, produttori e professionisti del settore alberghiero e della ristorazione parteciperanno all'edizione speciale del Congresso della Gastronomia Mediterranea, che si terrà l'8 e 9 novembre presso la Fiera di València.

L'evento ha una capacità limitata per professionisti e studenti del settore alberghiero e della ristorazione di 1200 persone al giorno, ma tutti gli amanti della gastronomia potranno seguire il Congresso in forma virtuale. Prenotate il vostro biglietto ora, per uno o entrambi i giorni, qui.

Il congresso sarà incentrato sul futuro del settore e vedrà la partecipazione di relatori di alto livello provenienti dal mondo della cucina e del vino, nonché di esperti dei settori dell'economia, del business e della digitalizzazione. Ci saranno anche lezioni, show cooking, workshop e presentazioni di grandi chef. Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz Luis Aduriz, Ricard Camarena, Josep 'Pitu' Roca, Susi Diaz, Jesús Sánchez o Begoña Rodrigo: sono alcuni degli chef che lavoreranno nella cucina centrale di Mediterránea Gastrónoma. Tutti i dettagli del programma si trovano qui. 

L'intero protocollo di sicurezza è riportato in questo manuale completo.

Se amate il buon cibo, annotate le date sul vostro calendario!

Questa era l'edizione del 2019: