Geniet van de Middellandse Zee terwijl je met de catamaran naar de clóchina kwekerijen vaart, terwijl je een proeverij van vers uit de zee geplukte clóchinas hebt, met een glas wijn of frisdrank.
📍 Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero
De gastronomische cocas-route keert terug naar Valencia
Categorieën: Gastronomie.
Kom en proef 18 onweerstaanbare cocas, gecombineerd met Ambar-bier en geserveerd door de beste restaurants in de stad voor maar € 10.
Dee Ruta de les Coques is terug in Valencia en is nog sterker dan de vorige editie!
Van 3 tot 17 november 2025 halen achttien restaurants uit de stad hun lekkerste geschut tevoorschijn met creatieve cocas vol smaak, traditie en een vleugje lef.
Twee geweldige voorbeelden zijn de heerlijke coca met paddestoelen, ui en ajoarriero van Alenar en die met pompoencrème, sobrasada van Mallorca, verse snijbiet en pompoenpitten van Borgia.
De meest maritieme toets zal worden geleverd door de coca met gezouten tonijn, gepocheerde ui en Ciro’s asadillo.
En het beste? Elke coca met een biertje van 33 cl kost 10 euro.
Ja, zoals je leest: met 10 euro kan je een ervaring beleven die je het water in de mond doet lopen in de restaurants van verschillende wijken van Valencia: Ruzafa, Ciutat Vella, Cabanyal, Puerto, Extramurs, Campanar, Aragón en Ciudad de las Ciencias.
Hoe werkt de route?
Gedurende twee weken zullen deelnemende restaurants hun speciale coca aanbieden, gecombineerd met een Ambar-bier dat geselecteerd is om de smaken te versterken.
Jij beslist waar je begint en hoeveel je er wilt proeven.
Het enige wat je moet doen is naar een van de deelnemende locaties gaan, vragen om de festivalcoca en genieten.
Vergeet niet te stemmen op je favoriet! Dat kan tot 12 november.
De vijf populairste recepten staan tegenover elkaar in een zeer zoete finale op de 17e, waar de Beste Coca van Valencia wordt gekozen.
Krijg het water al in de mond want hier is de lijst met plaatsen waar je van deze lekkernij kunt genieten.
Restaurants die deelnemen aan de “II Ruta de les Coques”
RUZAFA
Zalamero – C/ de Sevilla, 20
Coca van figatell d’Ontinyent, geroosterde aubergine, reductie van mosterdzaad en mistela, en munt.
La Chata Ultramarinos – C/ del Literat Azorín, 4
Coca van titaina de la Chata, spiegelei en i mayonaise van gebakken ei met houtskoolzout.
La Vendetta – C/ de Puerto Rico, 16
Glutenvrije coca met gekarameliseerde ui, verse mozzarella, geitenkaas, gesauteerde artisjokken, tijm en een eductie van balsamico.
La Santa Fe – C/ Literato Azorín, 1
Glutenvrije coca met romige hummus, gesneden olijven, geroosterde paprikareepjes, tijm, olijfolie, zout en peper.
Beirut – C/ de Mossèn Femenia, 12
Shawarma-coca en hummus van gerookte aubergine met yoghurt, granaatappel in twee texturen, sinaasappelgel, munt en geroosterde pijnboompitten.
EL CABANYAL EN PUERTO
Fets – C/ de Josep Benlliure, 111
Coca met pompoen en gerookt vlees.
Front – C/ de la Travesía, s/n
Coca van ragout, gedroogde octopus, katsuobushi en zeekraal.
Glops i Llandes – C/ Martí Grajales, 15
Coca van shiitake-crème met limoen, gekonfijte ui met dashi, gebakken champignons met gember, soja en kaneel, limoenmayonaise en verse vijgen.
Bikini Cabanyal – C/ de les Drassanes, 52
Coca van huisgemaakte pastrami, oude cheddar, gerookte augurken en ui.
CIUTAT VELLA
Alenar – C/ Martínez Cubells, 6
Coca van paddestoelen, ui en ajoarriero.
Borgia Wine Bar – C/ dels Cavallers, 8
Coca van pompoencrème, sobrasada van Mallorca, verse snijbiet en pompoenpitten.
IDEM – C/ Gran Vía del Marqués del Túria, 15
Coca van datterino-tomaten, lardo di Colonnata en Dona Casilda-kaas.
Tocar Mare – C/ Bonaire, 28
Coca van gekonfijte tomaten, tuinboonblaadjes, worst met llavoretes en krokante bloedworst, afgewerkt met een vleugje gemalen ñora-peper.
EXTRAMURS
Timoteo – C/ Marqués de Zenete, 11
Coca met blauwe kaas, sobrasada, gekarameliseerde ui en geraspte parmezaan.
Camiri – C/ del Bon Orde, 7
Coca van kalfshartmaag en olijfgeroosterde mergkoek, met gerijpt varkenskoteletspek en beurre blanc van paddestoelen en augurken.
ARAGÓN EN CIUDAD DE LAS CIENCIAS
Beirut – Pg. de l’Albereda en Felip Maria Garín, 4
Shawarma-coca en hummus van gerookte aubergine met yoghurt, granaatappel in twee texturen, sinaasappelgel, munt en geroosterde pijnboompitten.
Details
- Evenement data
-
Van:
03-11-2025
-
Tot:
17-11-2025
-
Prijs
Speciale coca plus een Ambar 33 cl: 10€
05 Fri
19º 13º
MISSCHIEN BENT U OOK GEÏNTERESSEERD IN
Maak een catamaranreis en bezoek de mosselkwekerijen van clóchina in Valencia
01/05/2025
-
01/10/2026
Beleef de marathon van Valencia vanuit het Palau de Les Arts
Beleef de Marathon van Valencia op 7 december vanaf het Palau de Les Arts met een brunch of een drankje en geniet van een bezoek aan het gebouw van Calatrava.
07/12/2025
-
07/12/2025
Diner en karaoke om Kerstmis te vieren in Valencia
Kom genieten en je buikje vullen tijdens het kerstdiner met karaoke in het Casino Cirsa in Valencia op 11 december 2025 om 21.30 uur.
11/12/2025
-
11/12/2025