Ontdek hoe de authentieke Valenciaanse clóchina wordt gekweekt, bezoek de kwekerijen en proef ze tijdens deze catamarantocht vanuit de haven van Valencia.
📍 Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero
De gastronomische cocas-route keert terug naar Valencia
Categorieën: Gastronomie.
Kom en proef 23 onweerstaanbare cocas, gecombineerd met Ambar-bier en geserveerd door de beste restaurants in de stad voor maar € 10.
Dee Ruta de les Coques is terug in Valencia en is nog sterker dan de vorige editie!
Tot 18 mei 2026 halen 23 restaurants uit de stad hun lekkerste geschut tevoorschijn met creatieve cocas vol smaak, traditie en een vleugje lef.
Twee geweldige voorbeelden zijn de "Coca Valencia Noble" van gekonfijte kwartel en artisjokcrème van Ateneo Restaurante en het gekruide lamsvlees met zure labneh en mango van Atenea Sky.
De meest maritieme toets wordt verzorgd door Front's "Coca Latido Marino" -winnaars van de vorige editie- met garnalentartaar en zee-egelcrème.
En het beste? Elke coca met een biertje van 33 cl kost 10 euro.
Ja, zoals je leest: met 10 euro kan je een ervaring beleven die je het water in de mond doet lopen in de restaurants van verschillende wijken van Valencia: Ruzafa, Cánovas, Ciutat Vella, Cabañal, Puerto, Extramurs, Campanar, Aragón, Alameda, Ciudad de las Ciencias en als grote nieuwkomer, Pinedo.
Hoe werkt de route?
Gedurende twee weken zullen deelnemende restaurants hun speciale coca aanbieden, gecombineerd met een Ambar-bier dat geselecteerd is om de smaken te versterken.
Jij beslist waar je begint en hoeveel je er wilt proeven.
Het enige wat je moet doen is naar een van de deelnemende locaties gaan, vragen om de festivalcoca en genieten.
Vergeet niet te stemmen op je favoriet! Dat kan tot 13 mei.
De vijf populairste recepten staan tegenover elkaar in de finale op de 18e, waar de "Beste Coca van Valencia" wordt gekozen.
Krijg het water al in de mond want hier is de lijst met plaatsen waar je van deze lekkernij kunt genieten.
Restaurants die deelnemen aan de "III Ruta de les Coques"
Ruzafa
Zalamero – C/ de Sevilla, 20
Coca van pringá met muntmayonaise.
Punk-o Punk-o – C/ de Sueca, 30
Veganistische en glutenvrije coca met groene jackfruit, tamarinde, ananas op sap, edamame, gele paprika en rode ui.
La Cantina de Ruzafa - C/ del Literat Azorín, 13-A.
Coca van spelt van de ERA-steenmolen met esgarraet van zelfgemaakte mojama.
Beirut - C/ de Mossèn Femenia, 12.
Coca Beirut en Llanda: gebruinde bodem met huisgemaakte tomaten- en uiensofrito, geroosterd en gemarineerd lamsvlees, gel van eigen bouillon, krokante rijst en yoghurtsaus met munt.
EL CABANYAL, PUERTO EN POBLATS MARÍTIMS
Front – C. de la Travesía, S/N (Gebouw Terminal Hub)
Coca Latido Marino: tartaar van Mediterrane garnalen, citrusgerookte rode tonijn en lichte crème van zee-egel en Valenciaanse saffraan.
Bikini Cabanyal - C/ de les Drassanes, 52.
Coca La Marinera: huisgemaakt met authentieke titaina uit Cabanyal, plakjes capellanes en geroosterde pijnboompitten.
Fets – C/ de Josep Benlliure, 111
Coca van geroosterde zoete aardappel met kaneel, Savel blauwe kaas, prei- en venkelolie, amandelen en venkelkiemen.
Los Ángeles de Arley – C/ de Joan Verdeguer, 55
Coca Tentación Marina: knapperig met knoflook, garnalen, gehakte amandelen, chili, aioli en avocado.
Glops i Llandes – C/ de Martí Grajales, 15
Coca met Thaise appelmoes, ossenstaart, ingemaakte rode ui en paprika.
CIUTAT VELLA
Alenar – C/ de Martínez Cubells, 6
Coca van titaina met kabeljauw en knoflookmayonaise.
Ateneo Restaurant - Pl. de l'Ajuntament, 18 (6e verdieping)
Coca Valencia Noble: gekonfijte kwartel in rozemarijnolie, artisjokcrème, bittere sinaasappelreductie en geroosterde marcona-amandelen.
Atenea Sky – C/ de Moratín, 12
Coca Skyline: gekruid lamsvlees op lage temperatuur, zure labneh, verse mango en gereduceerde tamarindesaus met granaatappel.
Borgia Wine Bar – C/ dels Cavallers, 8
Coca Mare Nostrum: octopus met verse venkelsalade, mayo kalamata, gedroogde tomaat en koriander.
EXTRAMURS
Abastece Restaurante – C/ de l’Heroi Romeu, 4
Prisionera en Flames: coca van geroosterde aubergine, Iberische Presa met Pedro Ximénez en rozemarijnaroma.
Camiri – C/ del Bon Orde, 7
Coca Camiri: recept uit de Marina Alta met ragout van gegrilde zwart-wit en tartaar van garnalen.
CAMPANAR
Ciro – C/ Rascanya, 16
La Coca de Ciro: geflambeerde aubergine, verse kaas cassoleta en Kalamata-olijven.
ARAGÓN, ALAMEDA EN CIUDAD DE LAS CIENCIAS
Latabarra – C/ de Polo y Peyrolón, 3
La Cochinita Vermutera: coca van cochinita pibil met ingelegde ui in roze vermout en limoen.
Beirut – Pg. de l’Albereda y Felip Maria Garín, 4
Coca Beirut en Llanda: gebruinde bodem met huisgemaakte tomaten- en uiensofrito, geroosterd en gemarineerd lamsvlees, gel van eigen bouillon, krokante rijst en yoghurtsaus met munt.
Jardines del Palau – Pg. de l’Albereda, 30
Coca Jardín Marino: krokantje van Noorse zalm, Aziatisch geïnspireerde mayonaise, gebakken eieren, zwarte sesam en bieslook.
Bar Marvi – C/ dels Sants Just i Pastor, 14
Coca Marvi: babaganoush met gerookte sardientjes, feta en geflambeerde varkenswang..
PINEDO
Maravella – Carrer del Río, 397
Coca La Huerta de Maravella: geroosterde aubergine, gekonfijte roze tomaat, verse burrata, ingelegde zeekraal en seizoensbloemen.
Tabalet – Camí de Muntanyars, S/N
Coca Tabalet: pompoenfritterbodem, ribstuk op lage temperatuur, compote van bloedworst, gegrilde kers en knoflookmayonaise.
Details
- Evenement data
-
Van:
04-05-2026
-
Tot:
18-05-2026
-
Prijs
Speciale coca plus een Ambar 33 cl: € 10.
16 Sat
22º 10º
MISSCHIEN BENT U OOK GEÏNTERESSEERD IN
Maak een catamaranreis en bezoek de mosselkwekerijen van clóchina in Valencia
17/05/2026
-
17/05/2026
Vrijdagen en zaterdagen in het Restaurant Alegal van Valencia
Reserveer op vrijdag of zaterdag in het Restaurant Alegal en maak je klaar om van de tafel naar de dansvloer te gaan met shows en DJ’s.
15/05/2026
-
16/05/2026
Dinnershows in het Casino Cirsa van Valencia
Geniet van heerlijke diners inclusief show in het Casino Cirsa van Valencia in 2026 met eerbetoon aan artiesten zoals ABBA, Queen of Elvis.
16/05/2026
-
16/05/2026